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扁豆的营养价值及功效 扁豆的好处

时间:2016-03-12 10:34:58来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

扁豆也就是蛾眉豆,是非常常见的一种蔬菜。扁豆的营养非常丰富,再富有多种的蛋白质和膳食纤维。扁豆可以健脾化湿,对我们的肠胃和胃口都有极好的帮助,可以改善肠胃道。扁豆这个蔬菜的营养价值及功效是什么,一起来看看吃扁豆的好处。

果蔬百科扁豆的营养价值及功效 扁豆的好处

扁豆的营养价值及功效 扁豆的好处

一、扁豆的营养价值

扁豆中富含有蛋白质,脂肪,碳水化合物以及膳食纤维,多种维生素和矿物质。蛋白质的含量是西红柿黄瓜的一到四倍,扁豆中的植物血细胞凝集素和淀粉酶抑制剂都非常重要。扁豆的营养价值很高。扁豆可以入药可以食补,调理肠胃效果好。

二、扁豆的功效

扁豆沥水化湿效果好,对于没有胃口,呃逆等问题的人,食疗扁豆或者用扁豆煮水来喝可以得以改善。扁豆中含有植物凝血素,可以抑制白细胞活动,有很好的抵抗癌症的作用。肿瘤病患者在抗癌的同时可以食补扁豆作为辅助治疗。扁豆中含有的高家店,可以保护人体的洗脑血管,改善血压。扁豆还有大量的锌,可以促进身体的发育生长,帮助儿童长个,促进脑部发育。

三、扁豆的食疗方法

扁豆的建议打碎后和一块泡水喝,可以调理肠胃,祛湿毒。 

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