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草莓酱的做法

时间:2013-08-10 12:01:07来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

对于草莓酱的做法不知道大家掌握的怎样呢?下面和小编一起来回顾下吧。

果蔬百科草莓酱的做法

草莓酱

草莓酱的材料

原料:草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)

草莓酱的做法

1、将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准。

2、开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦。

3、把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火。

4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状。

5、将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀。

6、熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃。眼下正是草莓大量上市的季节,芬芳的气味令人馋涎欲滴。草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克

注意事项

含维生素C高达80毫克,远远高于苹果;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。

祖国医学认为,草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲,草莓早就享有“水果皇后”的美称,并被作为儿童和老年人的保健食品。

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