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桂花酒如何做 桂花酒的制作方法

时间:2018-05-15 09:11:19来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

平时人们去商场或者超市,是经常能看到桂花酒再出手,而且这些桂花酒在打开时能闻到浓郁的桂花香气,经常饮用还能强壮身体,但这种桂花酒是怎么酿制的呢?它的制作方法又是怎么样的呢?今天小编就带大家了解这些专业的问题。

桂花酒如何做 桂花酒的制作方法

桂花酒如何做 桂花酒的制作方法

制作方法一

1、平时自己在家中制作桂花酒时,需要准备新鲜桂花250克,冰糖250克,纯粮白酒2000克,密封的玻璃瓶一个。

2、制作桂花酒时准备的桂花必须是干净的,不能带有泥沙,而且要把里面的残花和残梗全部去掉,再把它放到阴凉通风的环境中阴干一天,等桂花全部打蔫儿以后再把它收起来。

2、把准备好的玻璃瓶用高温消毒,去掉里面的水分以后,再把处理好的桂花直接放入到玻璃瓶中,这时要加入1/3的白酒,用干净的筷子把它调匀,等混合均匀以后,再把所有的白酒加入进去,最后放入冰糖。

4、把玻璃瓶的瓶口密封好,放到阴凉通风的环境中,三个月以后里面的桂花酒就能做好,不过把它叫成一年以上,口感会更好,而且那些的滋味也会特别醇香。

桂花酒如何做 桂花酒的制作方法

制作方法二

1、桂花酒在制作时还可以加入其他的配料,像红枣桂圆以及人参就是制作桂花酒的最好选择,在制作桂花酒时,需要准备糯米酒1500克,新鲜桂花一百克,白糖200克,红枣和桂圆肉各一百克,白参十克就可以。

2、把准备好的桂花和红枣以及桂圆肉,还有白参等食材全部处理干净,衣裤放到干净的玻璃瓶中,加入准备好的白糖和糯米酒,用干净的筷子把它们调匀,然后密封保存3到5个月,这时瓶中的桂花酒就能做好,想喝时随时取出饮用就可以。 

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