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抱子甘蓝怎么吃 抱子甘蓝的做法大全

时间:2018-07-28 09:16:00来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

最近人们发现市场上有个头娇小的抱子甘蓝在出售,据说他是甘蓝中的新品种,是甘蓝腑芽形成种球,它原产于地中海沿岸,后来引入到欧洲和加拿大,是这些地区的常见蔬菜,它在国内比较少见,有些人还不知道它应该怎么吃,今天小编就把把它做法全部写出来分享给大家。

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烤抱子甘蓝

1、抱子甘蓝有多种的吃法,而口感清淡,平时可以烤着吃,在烤制以前需要准备新鲜的孢子,甘蓝,500克,黑胡椒粒适量,橄榄油适量准备一些,最后准备好烤箱和烤盘。

2、把准备好的抱子甘蓝清洗干净以后,控干水分,再用刀把它从中间切开,然后加入橄榄油黑胡椒以及食用盐,调匀后腌制半小时。腌好以后把抱子甘蓝平铺在烤盘上。

3、把烤箱预热,然后把烤盘放入到烤箱中,用300度的高温烤20分钟,然后取出,把里面的抱子甘蓝翻面,再重新入烤箱,烤十五分钟,这时里面的抱子甘蓝就能烤好,取出降温可以直接食用。

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抱子甘蓝炒培根

1、抱子甘蓝和培根放在一起烤症吃,味道特别好,在烤制时需要准备抱子甘蓝五百克,培根一百克,大蒜一头,植物油和食用盐各适量。

2、去掉抱子甘蓝表面的老叶,再把它尾部的柄去掉,然后用清水把它冲洗干净,去掉表面的水分以后用刀从中间对半切开。把培根洗净以后切成片状或者小丁。

3、在锅中放清水加热烧开以后把抱子甘蓝入焯一下,取出以后过冷水降温,炒锅中放油加热以后放入末炒香,随后放入培根炒出油脂,再把抱子甘蓝入锅,快速翻炒,炒软以后加食用盐再炒二分钟左右直接出锅就可以。

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