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炒紫甘蓝的做法步骤

时间:2014-03-04 12:24:55来源:z.xiziwang.net 作者:blue2014

现在人们都知道紫色食品的营养价值是很高的,因此各种各样的紫色食品也成为人们的桌上常见菜肴,紫甘蓝就是其中的一种。紫甘蓝可以防癌,可以治疗便秘,还是保护肝脏的好食品,因此要多多吃、经常吃。不过很多人却不知道炒甘蓝的做法步骤,这不啻是一种遗憾,今天就教教大家炒紫甘蓝的做法步骤。

果蔬百科 炒紫甘蓝的做法步骤

炒紫甘蓝的做法步骤

1、准备材料

要炒紫甘蓝当然要准备材料,紫甘蓝半个,切成四方片,还葱末、末、末适量,当然油盐酱醋也是必不可少的。

2、煸炒

在锅内放油,等油七成热后,加入葱姜蒜末进行煸炒,香味就立即放入紫甘蓝。

3、翻炒

煸炒之后,还要不停翻炒,记住火一定要大,这样炒出来的菜味道特别好。

4、菜熟

在不停的翻炒中,看到甘蓝的颜色慢慢变的不再那么紫了,这时候,菜就基本上熟了。

5、调味

出锅之前,记得要加上调味品,根据自己的口味或者多加点糖,或者多加点盐,醋也要适当加入,最后加入味精。

6、装盘

最后一步,就是盛盘上桌了,现在可以开吃啦。

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