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豆腐皮的功效与作用 吃豆腐皮的好处

时间:2017-02-07 18:55:51来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豆腐皮是一种豆制品,它有两大类,一种是制作豆腐时,挑出的豆腐皮,它也叫豆腐衣或者油皮,另外一种则是压制成的豆腐皮,这种豆腐皮在压制时会加入适量的食用盐,口味比油皮略差一些,那么豆腐皮有什么功效与作用呢?

豆腐皮的功效与作用

豆腐皮的功效与作用

 1、豆腐皮营养丰富

豆腐皮营养丰富,营养价值特别高,它含有大量的植物蛋白质,还含有一些糖份和脂肪,另外纤维素和钾以及钙、铁等矿物质也是豆腐皮中最重要的存在,平时食用豆腐皮可以快速把它含有的营养成分吸收和利用,能补充体力,缓解身体虚弱。

2、豆腐皮能降胆固醇

豆腐皮含有一些胆碱和多种维生素,还有一些黄酮类物质和植物纤维,这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇,也能软化血管,更能加快血液循环,对人类的高发的中风和冠心病有不错的预防作用。

3、豆腐皮能补钙

补钙也是豆腐皮的重要功效,它含有的大量的钙质和一些维生素D,它们一起进入人体以后容易被人体吸收和利用,能起到不错的补钙作用,可以预防人类软骨病,也能减少老年骨质疏松的发生。另外豆腐皮中还有一些氨基酸,它们能保护肝脏,提高肝脏的解毒能力,平时经常食用对人类的肝炎也有不错的预防作用。

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