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蛇豆如何做好吃 蛇豆的详细做法图解

时间:2015-05-10 11:11:22来源:z.xiziwang.net 作者:chegan256

 蛇豆也叫做蛇瓜,是一种葫芦科的草本植物。我们食用的一般是蛇豆的果实部分。蛇豆的长度很长,一般都在1-2m之间,因为外形就像拉长的丝瓜,又有点像蛇,所以得名蛇豆。蛇豆的果实肉质鲜嫩,呈现碧绿色,吃起来的肉质松软,非常有糯性,所以是一种很好的食材。那么蛇豆到底应该怎么做菜呢?我们从下文了解一下吧!

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蛇豆的详细做法

1、蜜蛇豆

这是蛇豆的最常见的一种方法,做出来的蛇豆是甜的。放啊很简单,将蛇豆用刀切碎以后,加入一些调味料,比如白醋、白糖、精盐等,然后搅拌均匀,将蛇豆放入醋秘汁中,为了味道更快的浸润,可以选择放入冰箱冷藏,等到蛇豆冰透入味以后,就可以从冰箱里面拿出来食用蜡。

2、蛇豆炒肉

炒肉也是蛇豆很常见的一种烹饪方式,将新鲜的蛇豆与新鲜的猪肉洗净切碎以后,加入调味料,然后放入油锅中进行爆炒,一定要用旺火炒,时间也要控制,翻炒2分钟左右即可,这样炒出来的肉和蛇豆都会鲜嫩可口,口感十足,营养价值又充分的得以保留了。

3、蛇豆馅饼

蛇豆还可以做馅饼?是的,蛇豆还可以做馅饼,以蛇豆作为馅料,和肉以及葱等调味料相互融合以后,用搅拌机搅拌均匀,就可以用来作为馅饼的馅料,再在外面包上一层和好的面,放在电饼铛里,盖上盖子,等待五分钟左右,就可以品尝到好吃又营养的蛇豆馅饼了。

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