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凉拌豆角怎么做好吃 凉拌豆角的材料和做法步骤

时间:2016-03-11 14:17:42来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

豆角这种食物餐桌上很多见,凉拌则是最多见的一种方法。凉拌豆角更加调料搭配的不同,也有很多种的做法。今天给大家介绍下凉拌豆角怎么做好吃。

果蔬百科凉拌豆角怎么做好吃

凉拌豆角怎么做好吃

一、凉拌豆角的食材 准备大约300克豆角,一个,油、盐、糖、醋、鸡精香油适量。

二、凉拌豆角的做法 第一步:先将豆角手掐成小段,长度均匀适合即可,之后清洗待用。 第二步:烧开一锅水,将豆角倒入锅中用开水汆熟。 第三步:将汆水后的豆角放入冷水中冲洗,之后就放着沥水。 第四步:将蒜用刀拍碎后碾压成为蒜泥。 第五步:炒锅中加入油,油热后放入花椒,慢慢熬出花椒味道后捞出花椒粒。 第六步:将沥干水的豆角装入碗中,淋上花椒油。 第七步:加入盐,糖,蒜泥,醋等调料,撒上芝麻拌匀即可。

三、凉拌豆角怎么做好吃 凉拌豆角除了可以做成蒜泥味道的,还可以放入胡萝卜芝麻酱等调料做成自己喜欢的口感。凉拌豆角做的好吃与否,关键要看豆角是否熟透又带有弹性,所以汆烫后要放入冷水中浸泡,之后一定要充分沥干水才可以帮助豆角入味又好吃。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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