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豇豆和豆角的区别

时间:2017-11-30 11:09:22来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豇豆豆角都是生活中的常见菜品,很多人认为它们不是同一种蔬菜,但也不知道它们之间的区别是什么,其实豇豆与豆角之间区别并不明显,它们有很多相似之处,今天小编就为大家具体分析一下。

豇豆和豆角的区别

两者的区别

1、豇豆就是豆角

豇豆其实就是豆角,它们之间没有明显的区别,因为豆角是人们对很多豆类食材的一个总称,而豇豆就是豆角家族的重要成员,也就说所有的豇豆都可以叫做豆角,但是所有的豆角却不一定是豇豆,只有那些豆荚细长的豆角才能叫做豇豆。

2、外形区别

豇豆也可以叫长豆角,它与其他豆角最大的区别就是长度不同,它的长度多在五十厘米左右,而其他的豆角的长度却只有十厘米左右。另外豇豆与豆角的成熟时间不同,豇豆只有夏天时成熟,而其他豆角成熟的时间却不固定。

豇豆和豆角的区别

3、食用方法的区别

豇豆适合食用它新鲜的豆荚,平时适合鲜炒或者凉拌,也可以制成腌菜保存。而那些短的豆角除可以食用它的鲜嫩豆荚以外,还可以食用它们的种子,把它们的种子收取以后晒干,煮炒食都可以,而且口感诱人,营养丰富。

吃豆角的注意事项

通过上面介绍以后大家知道豇豆就是豆角的一种,它的营养价值与食和方法十分相似,而且这些豆角中都有一定的毒性成分,食用时必须把它经过高温烹调,让它熟透才能吃,不然会让人们出现严重的中毒反应。另外不论是豇豆还是豆角,都是一种容易让人们产生胀气的食材,平时不能过量食用,不然会引发腹胀或者消化不良。 

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