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萝卜叶子怎么做好吃 萝卜叶子的家常做法技巧

时间:2018-11-08 10:24:11来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

萝卜大家肯定都特别熟悉,知道它是生活中最常见的家常菜,不过人们吃萝卜时多会吃它的地下茎,对地面上生长的萝卜叶子并不重视,根本不知道它也能吃,而且是一种营养价值不低于萝卜的健康食材。今天小编介绍一些萝卜叶子的常见吃法,让大家了解它怎么做好吃,以后再购买萝卜时可以把萝卜叶子也一起食用。

 萝卜叶子怎么做好吃

萝卜叶子怎么做好吃

凉拌萝卜叶

1、新鲜的萝卜叶子可以做成凉拌菜,在做的时候需要准备新鲜萝卜叶子600克,酱油和醋各十克,使用盐,香油以及辣椒油,还有味精,各适量准备一些,最后再准备适量的芝麻酱。

2、把准备好的萝卜叶子用清水洗净以后,在锅中放清水,加少量食用盐,加热烧开以后,把萝卜叶子放到沸水中焯烫二分钟,取出以后立掉水分,切成丝状。

3、把准备好的酱油和醋加入味精以及香油,放上芝麻酱,调匀以后制成料汁,直接浇在切好的萝卜叶子上,调匀以后淋上辣椒油,这时香辣可口的凉拌萝卜叶就已经做好,用它下饭或者配味道都特别好。

 萝卜叶子怎么做好吃

萝卜叶炒腊肉

1、萝卜叶和腊肉搭配在一起炒着吃,味道也特别好,在做的时候需要准备新鲜萝卜叶500克,青红椒各一个,生一块,腊肉200克,使用游客声称已经味精和盐等调味料,也要适量准备一些。

2、准备好的腊肉洗净以后入锅蒸熟,蒸好以后取出切成片状,叶子也要用清水洗净,并用沸水焯烫20分钟,去掉它的苦涩味,取出后再把它切成段,青红椒洗净以后切成块状,生姜切片。

3、在炒锅中放食物油,把切好的腊肉片放到锅中快速翻炒,炒到它变色以后再加入青红椒块和姜片一起翻炒均匀,最后放入切好的萝卜叶子,加少量生抽调味,炒匀以后再炒二分钟,加食用盐和鸡精调味,调匀以后直接出锅就可以。

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