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素炒南瓜材料和做法步骤

时间:2014-08-06 17:26:38来源:z.xiziwang.net 作者:admin

突然之间就特别的想吃素炒南瓜,,咱的本色就是想吃就自己动手!于是寒风凛冽中去买了一块南瓜,家里没有备现成的蛋黄,又去小卖部买了三个咸鸭蛋,兴冲冲回去准备弄一个。没成想,三个咸鸭蛋打开两个蛋黄都不是黄色的那种,再没勇气打开第三个,看来做不成蛋黄焗南瓜了。想起以前在家里师傅单炒的南瓜也很是好吃,不如去繁就简,直接做素炒南瓜。

果蔬百科素炒南瓜

有时候生活不也是一样么,退一步海阔天空,越简单越快乐。在这个压力巨大的年代,如何让自己轻装上阵,去繁就简,真是一门学问~

素炒南瓜原料:

南瓜一块、小少许(提香用的)

南瓜要选那种颜色金黄,比较面的品种才更好吃。

配料:盐、油

素炒南瓜步骤:

1. 南瓜去皮切薄片。

2. 锅中放油,稍多,烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久,南瓜会从硬硬的变成面面的模样,要耐心。如果怕南瓜不熟,可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会,但水不要多了,不然会变成水煮南瓜,不香的。

3. 等南瓜炒面了,调入盐,出锅撒上葱花就可以了。

就是这么简单,还配了一碗黑米莲子~

葱花一定不能少,增香啊~

南瓜的好处很多,富含多种维生素、氨基酸和蛋白质,大家最知道的就是降血压了,所以很适合老年人食用。多吃点南瓜吧~

兔子要说的话:

如果有不粘锅,最好用不粘锅,兔子用的是乐扣的锅子,一点不粘,所以炒完南瓜很好洗。另外,虽然是素菜,油要稍微多点,这样南瓜才香。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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