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菜花怎么炒好吃 好吃菜花的炒制方法

时间:2014-05-18 10:55:57来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 菜花是人人都会炒的一种菜品,它在生活中十分常见,不过想要炒出好吃的菜花也不是一件容易的事情,今天小编就重点为大家说说菜花怎么炒好吃。

果蔬百科菜花

菜花怎么炒好吃

菜花在炒制以前,应该先处理成小朵,然后在放入到清水之中浸泡一个小时左右,这样利于花朵深处细菌有病虫的消除,人们食用也更安全,另外浸泡时最好加入少量的盐,这样泡制出的菜花在炒制时会更容易入味,炒出的菜花也会更好吃一些。

菜花的炒制方法

1、选择材米,小编制作的是蕃茄木耳炒菜花,用料除了三百克菜花以外,还要有西红柿一个,干木耳三十克,盐、蓉和油等适量就可以。

2、在做菜前把木耳泡在水中,泡发后冼净撕成小朵。把西红柿也去掉外皮并且切成小块的样子备用。

3、把菜花撕成小朵后,放在加了少许盐的清水中浸泡,过一小时捞出,在用开水焯到七成熟的样子。

4、把锅中放油,加热后用蒜蓉炒香,再加入西红柿块炒制,等锅中出现粘稠的样子后加入菜花一起炒制。

5、在菜花马上要熟的时候,再放入木耳,接着炒制,并且加入适量的盐,等菜花全部上色后,就可以起锅装盘了。

6、这道番茄木耳炒菜花是一道养生菜品,不但有预防癌症的作用,更可以起到延缓衰老和延长寿命的功效。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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