紫番薯

 紫番薯是一种营养价值很高的蔬菜，多吃对人体有利。而将紫番薯熬成粥，可以作为主食，不仅能解决温饱问题，还能对人体产生许多好处，起到强身健体的作用哦。

吃紫番薯粥的好处

1.吃紫番薯粥有利于对抗各种重大疾病，包括癌症、心脑血管疾病等。

2.吃紫番薯粥可以防治通过防止血小板因为吸烟等因素凝集，从而降低心脏病和中风发生的可能。

3.吃紫番薯粥可以增强人体免疫功能，增强机体免疫力。

4.吃紫番薯粥可以减少感冒的次数，并且缩短感冒持续的时间。

5.吃紫番薯粥具有抗炎功效，所以可以预防关节炎和关节肿胀等炎症病症。

6.吃紫番薯粥可以缓解花粉病和等过敏症状。

7.吃紫番薯粥可以增强动脉、静脉和毛细血管弹性，保护血管壁。

8.吃紫番薯粥可以通过维持细胞正常的柔韧性来让血红细胞顺利通过毛细血管，增强全身血液大循环和细胞活力、

9.吃紫番薯粥可以降低血压，很适合三高人群食用。 

10.吃紫番薯粥可以保护脑细胞，预防阿尔茨海默氏病;。

15.吃紫番薯粥产生的胶原蛋白酶可以让人体皮肤变得光滑弹性，同时也能缓解人体因晒伤造成的皮肤伤害。

对于紫番薯三文鱼562粥不知道大家了解多少呢？下面就让小编具体来给大家讲述一下吧，希望大家喜欢。

紫番薯三文鱼粥

材料

紫番薯2—4 条白米200-250gm三文鱼1片—2片姜 30-50gm虾米20gm干贝20gm枸子15gm爆香蒜米备用葱段切细备用油炸鬼 3/4 条，没有也无所谓

紫番薯三文鱼粥的做法

所有材料加入3l 水煲到米成粥

再加上以上材料装饰即可

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，被世界卫生组织评选为最健康食品，排在13种最佳蔬菜之首。

红薯不仅营养丰富，而且具有极强的抗癌效果，居于

紫番薯2—4 条

白米200-250gm

三文鱼1片—2片

姜 30-50gm

虾米20gm

干贝20gm

枸子15gm

爆香蒜米备用

葱段切细备用

油炸鬼 3/4 条，没有也无所谓

1 所有材料加入3l 水煲到米成粥

2 再加上以上材料装饰即可

3 翻开锅马上就可以进食了哦

眼下，正是红薯出土的季节。 在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位;在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。

红薯，又称地瓜、白薯、

1、抗氧化作用

ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

2、抗突变作用

Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

3、保肝作用

动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用;而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2.5mL分别含l%、5%和10%花色甙的5%乙醇水溶液/kg体重;再给大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg体重，18h以后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色甙能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

4、对心血管病作用

花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

美食

关于紫番薯粥的做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下。

2. 将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可

3. 乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。可是紫薯实在太硬，剩下两个我就不切了，不过事实证明= =切一下蒸的可以快一点

4. 将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用

5. 等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖

6. 等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟

7. 忍不住盛了一碗，配上榨菜炒蛋，哈哈紫色配黄色~绝配哦~好看又好吃

2、建议大家试试山药泥版的山寨月饼，一定更美;

3、蒸紫薯的话其实用微波炉更方便，切成薄片，我用了高火7分钟，非常好。