竹荪是一种很有名的蘑菇，因为口感特别的好吃，所以很多人都喜欢吃竹荪，而且竹荪的做法 哟 很多种，其中最出名的就是火腿竹荪汤了，这个汤口感特别的好，而且很鲜美因此超多人都 喜欢吃这个菜，最关键的就是火腿竹荪汤保留了竹荪本身的味道，所以很多喜欢吃菌类的人都 特别的喜欢吃竹荪，而北方人吃竹荪则喜欢用黄瓜和竹荪一起清炒，我倒也是很好吃的哦。
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竹荪是一种很有名的蘑菇，因为口感特别的好吃，所以很多人都喜欢吃竹荪，而且竹荪的做法 哟 很多种，其中最出名的就是火腿竹荪汤了，这个汤口感特别的好，而且很鲜美因此超多人都 喜欢吃这个菜，最关键的就是火腿竹荪汤保留了竹荪本身的味道，所以很多喜欢吃菌类的人都 特别的喜欢吃竹荪，而北方人吃竹荪则喜欢用黄瓜和竹荪一起清炒，我倒也是很好吃的哦。
......干竹荪的味道特别的好吃，而且做法也有很多，因为干竹荪属于偏南方的食物，所以干竹荪最常见的一个做法就是煲汤，用完干竹荪和大枣枸杞以及乌鸡等炖汤的话，据说有大补的功效，还有就是干竹荪可以直接抄肉片来吃，效果也是特别的好，在四川等地干竹荪最常见的做法就是用干竹荪来抄肉片呢，还有就是用干竹荪来炖小鸡，也很好吃哦。
竹笙和竹荪都是市场上特别热销的菌类食材，他们口感鲜嫩，滋味诱人，能用来煲汤喝，这两种食材在外观上也十分相似，很多人不知道他们之间有什么区别，今天我会带大家做详细了解，同时也会让大家知道吃竹笙有什么好处。
竹笙和竹荪之间没有明显区别，它们是一种食用菌的两种不同叫法，这种食用菌还叫竹松或者竹萼，它是中国名贵山珍之一，据说是一种与人身相齐名的存在，这种食用菌主要生长在竹林中，多在每年夏天采收。
1、保护肝脏
人们吃竹笙不但能让身体吸收丰富营养，还能保护人类肝脏，它能修复受损的肝细胞，正常人类肝脏解毒功能变成阻止脂肪和病毒在肝脏部位堆积，对人类经常出现的脂肪肝和肝癌有明显预防作用。
2、镇静安神
镇静安神提高中枢神经功能也是竹笙的重要作用，人们使用它以后能提高睡眠质量，并能缓解焦虑抑郁的情绪，经常食用这种食材还能降低抑郁症的发病率，对人类的神经衰弱和失眠多么都有良好调理作用。
3、滋阴润肺
吃竹笙还能滋阴润肺，提高人类呼吸系统功能，它是一种能滋阴润燥的健康食材，能清理身体内的热度，也能缓解人类肺热肺燥，对人类经常出现了咳嗽痰多和气喘等症，有特别好的缓解作用。
看过上面的介绍，大家能知道竹笙和竹荪之间没有明显区别，他们是同一种食材的两个不同名字，人们食用这种食材后对身体有诸多好处，既......
竹荪是一种名贵的菌类食材，营养价值极高，味道鲜美，能为人体补充丰富营养，并能增强人体抗癌抗病能力，对维持人体健康有极大好处，可是竹荪应该怎么吃呢？相信很多人对这个问题都感兴趣，接下来我会为大家介绍竹荪的食用方法，能让大家轻松了解竹荪应该怎么吃。
1、竹荪可以和银耳搭配的一起煲汤喝，在需要的时候可以准备竹荪30克，红枣10个，银耳一朵，把银耳提前用清水泡发，撕成小朵以后放在锅中，把红枣也要提前用清水浸泡一下，再准备适量的冰糖或蜂蜜。
2、把准备好的红枣核洗净，以后的竹荪也放到锅中，加入准备好的冰糖和适量清水一起煮开，用小火煲煮60分钟，出国后降温就能吃，这样做好的竹荪能补益气血，也能美容养颜，更能增强身体抗病能力。
1、竹荪炖鸡
竹荪可以用来炖鸡翅，再用竹荪炖鸡翅的......
竹荪被人们称为真菌之花，是一种营养价值极高的菌类食材，它味道特别鲜美，适合用来煲汤和很多人在制作火锅底料时也会放入一两个竹荪，这样会让人感觉煮出的食材滋味特别好。那么竹荪有什么功效与作用呢？它在食用时又有哪些禁忌呢？
1、降低胆固醇
人们多吃竹荪可降低血液中胆固醇的数量，因为这种菌类食材具有特别明显的刮油作用，能防止脂肪在人体内堆积并能清除血液中的胆固醇，能让他们随身体代谢排出体外，可防止人体因胆固醇过高出现肥胖或高血脂。
2、增强免疫力
竹荪中还有丰富氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和多种对人体有益的矿物质，人们在食用它以后能尽快把它含有的营养吸收，可促进身体内免疫球蛋白合成，并能增强人体自身免疫系统功能，对提高人体免疫力有很大好处，平时特别适合那些免疫力低下的人群食用。
3、预防癌症
干竹胎儿是一种美味的菌类食材，他也是一种名贵的干货，是以野生食用菌竹荪为主要原料经晾晒加工后得到的一种片状物，人们想食用这种食材必须提前用水把它泡发，那么怎样才能泡发干竹胎儿呢？接下来我会为大家介绍泡发干竹胎儿的常见方法与窍门，大家看过以后就能明白。
1、盐水浸泡
干竹胎儿可以放在淡盐水中泡发，在需要的时候可以把需要泡发的干竹胎儿直接放在干净的大碗或者盆中，然后准备60度左右的温水直接倒入盆中，再去适量食用盐，放进去调匀以后制成淡盐水让干竹胎儿在淡盐水中浸泡，大约三四个小时以后它就能吸水变软，体积也会明显增大，这时把它取出，用清水洗净，就能按需要去烹调食用它。
2、开水浸泡
很多人想吃干竹胎儿时提前都没准备，想尽快吃到它就需要用开水来浸泡，可以把需要泡发的干竹胎儿直接放在干净的容器中，加入刚烧开的沸水，这时也需要放入适量食用盐，不然泡好以后的干竹胎儿会有明显的苦味，放入开水，还要给他盖一个锅盖或者另外的盆，防止热量流失，浸泡大约一小时就能让它吸水变软就能把干竹胎儿完全泡发。
3、淘米水浸泡......
竹荪很多人都吃过，知道它是菌类食材中的精品是一种味道鲜美，肉质细嫩，而且能滋补强壮身体的美味食材，不过市场上出售的竹荪都是脱水加工后的干品，人们想要食用它必须把它提前泡发，今天就为大家介绍一些与竹荪泡发相关的知识，能让大家知道竹荪怎样泡发，最快的同时也让大家知道竹荪为什么要用盐水来浸泡。
竹荪在浸泡的时候最好用淡盐水浸泡，而且在浸泡过程中要多次换水，因为竹荪这种菌类食材中含有一些天然的苦味成分，人们如果把它直接吃或者用清水浸泡，就会感觉做好以后的竹荪有明显苦味会影响它的口感。如果用淡盐水浸泡则会让它的苦味消失，能让泡好以后的竹荪肉质更加细嫩滋味更加诱人。
1、方法一
竹荪在浸泡的时候可以准备少量食用盐，把它放在盆中加清水化，开制成淡盐水以后，再把干竹荪直接放在淡盐水中浸泡，10分钟以后里面的竹荪就能吸水变软，而且淡盐水能变得微微发黄，这时要把它的菌盖头用剪刀剪掉，把淡盐水倒掉以后，再重新换一盆清水，把鱼下的竹荪放在清水中冲洗干净，洗好以后可
......竹荪是食用菌中的精品，是一种特别适合用来煲汤喝的食材，但市场上出售的竹荪多是干货，在煲汤以前需要提前泡发，但对它的泡发方法，人们并不了解，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家了解竹荪怎么泡发，也能让大家知道竹荪和什么煲汤比较好。
1、盐水泡发
竹荪可以用盐水泡发，在泡发的时候一定要准备淡盐水水与盐的比例，按100:1准备就可以准备好盐水以后，直接把需要泡发的竹荪放在盐水中，浸泡20分钟再换水，反复换水2~3次就能把竹荪泡好，而且能把竹荪中残留的脏东西全部清理出来，最后再用清水把它洗净就可以。
2、淘米水泡发
竹荪还能用家中的淘米水泡发，每次淘米余下的淘米水可以放在干净的盆中收集起来，再把小泡发的竹荪放到里面浸泡，大约需要2~3小时就能让它吸水膨胀，完全变软，取出后再用清水把它洗净，就能得到泡好的竹荪，这样泡出的竹荪比较白，而且口感比较好。
1、排骨
干竹荪是一种名贵的菌类食材，它营养价值极高，能滋补身体也能缓解体虚，而且用它煲出的汤味道特别鲜美，但市场上出售的干竹荪多是脱水烘干后的干品，有些人对它的食用方法还不了解，更不知道它在吃的时候有什么禁忌，今天小编就做这方面的介绍能让大家对干竹荪多一些了解。
1、泡茶
干竹荪能用来泡茶喝，在用干竹荪泡茶的时候，需要准备干竹荪和红苋菜，还要准备适量的黄精，把它们搭配在一起，直接用沸水冲泡后饮用，也可以把它们入锅加清水煎煮后服用，能让人体吸收丰富的营养，而且能提高人体的抗疲劳能力。
2、泡酒
干竹荪还能泡酒喝，再用干竹荪泡酒的时候，要以高度纯粮白酒为基酒，加入适量的干竹荪和猕猴桃干，再放入适量冰糖，然后密封浸泡，60天左右里面的养生酒就能泡好开，盖起风后取出就能饮用，每天可饮用20~30克，它能滋补强壮身体也能祛风
竹荪被人们称为山珍之花，是一种白色的菌类食材，它寄生在枯竹根部，外表多为白色，有自然的香气，能滋补强壮身也能提高身体抗辐射能力。不过竹荪是一种名贵食用菌，有些人还不知道它应该怎么吃，今天我就对它的食用方法做一个详细介绍，能让大家对它的吃法多一些了解。
1、竹荪可以和排骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候准备五百克排骨和五十克香菇，以及三十克竹荪，还要准备适量的葱姜，把准备好的排骨洗净后剁成段状，直接放在锅中加冷水加热煮开，把排骨取出放在汤锅中。
2、把准备好的竹荪提前用清水洗净，并用温水泡发，也放到汤锅中，再把香菇洗净后切成块放在糖果中，加入牛肉清水，倒入准备好的葱姜加热煮开，再用小火慢炖两小时，炖到锅中的排骨软烂熟透，加食用盐调味，调好以后取出吃排骨喝汤就可以。
1、竹荪丝瓜汤
竹荪还能和丝瓜一起煲汤喝，在做的时候要把竹荪提前泡软用清水洗净，再把丝瓜去皮以后切成......
