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山楂酱

时间:2019-12-16来源:果蔬百科作者:xizi
山楂酱

    每年在山楂大量上市的时候,很多人都会多买一些回家制作山楂酱,做好以后存入冰箱能让家人全年都吃到这种美味食品,用配面包或者拌饭再或者做汤圆滋味都特别好。其实做好以后的山楂酱不但口感好滋味诱人,它的营养价值也特别高,而且具有明显保健功效。

    山楂酱的功效与作用 山楂酱的营养价值

    山楂酱的功效与作用

    1、促进消化

    山楂酱是一种味道酸甜诱人的健康食材,它含有丰富柠檬酸和果酸,还含有大量有机酸,这些酸性成分进入人体后能促进消化液分泌,并能加快人体内蛋白酶产生,人体吸收这些酸性成分后能加快身体内脂肪与蛋白质的分解,并能促进身体对它们的吸收与利用,能让人体消化功能明显提高。

    2、理气止痛

    日常生活中人们多吃一些山楂酱,还能起到理气止痛和宽胸散结的重要作用,他对人类的腹部积食和腹部胀痛以及胸闷胀满等症都有良好调理作用。山楂酱保留了,山楂中的大部分营养,能消除人类肠道中的细菌,也能阻止肠道中炎症滋生,它能提高人类肠道健康水平,并能预防肠炎立即发生。

    山楂酱的功效与作用 山楂酱的营养价值

    3、活血化瘀

    山楂酱性质温和,而且味酸它可以入学分具有活血化瘀的重要功效,平时人们因淤血阻滞导致关节疼痛和肢体麻木时都能多吃一些山楂酱,它能让人体出现了不适,症状很快减轻,另外女性因气血不和和气血不畅导致月经不调以及经期腹痛时,多吃些山楂酱就能让症状缓解,它对维持女性生理期健康有很大的好处。

    山楂酱的营养价值

    山楂也叫红果果,是生活中的常见水果,它在每年秋天时会大量成熟,这种水果能开胃消食,也能预防高血脂,而且能为人体补充丰富营养,它在上市后能直接吃也能做成糖水罐头,更能制成人们喜欢的糖葫芦,除此以外它还能做成山楂酱供人们全年食用。但山楂怎样才能做成山楂酱呢?一会我就把它的做法步骤写出来。

    怎么熬山楂酱 山楂酱的做法步骤

    怎么熬山楂酱 

    1、平时自己在家中熬山楂酱时需要准备新鲜而且完全成熟的山楂,就把那些已经腐烂或者被重复的山楂全部去掉,并把山楂放在清水中洗净,再用干净的水果刀把山楂里面的果核挖出来,并去掉它的蒂。

    2、处理好的山楂放在料理机或者破壁机中进行加工,把它制成女装,取出以后如果加适量冰糖,调匀后加热煮开再用小火慢慢熬,熬到锅中的山楂,果肉成为红色的浓稠酱状以后才能关火,等它降温以后取出装入干净玻璃瓶,入冰箱冷藏保存,人们想吃时就能随时取出食用。

    怎么熬山楂酱 山楂酱的做法步骤

    山楂酱的做法步骤

    1、制作山楂酱时,要准备新鲜而熟透的山楂,还要准备适量麦芽糖和白砂糖,另外还有准备适量的蜂蜜和半个柠檬,把准备好的新鲜山楂放在清水中浸泡,用流水冲洗干净以后,晾干表面的水分。

    2、用刀挖掉它里面的果核再去掉它顶部的蒂,把得到的山楂果肉切成小丁,也可以用刀把它剁碎制成泥状,如果家中有料理机,还可以把处理好的山楂果肉放在料理机中搅碎,取出后加入准备好的白砂糖,调匀后腌制两小时,然后准备一个不锈钢锅,把腌好的山楂果肉放到不锈钢锅中慢慢熬。

    3、熬

     山楂酱味道酸甜爽口,可以配面包或者牛奶食用,平时食用还能开胃促进消化,是生活中不可缺少的一种调味品。另外山楂酱不一定去购买,可以自己在家中制作,今天我就把山楂酱的做法写出来,想吃山楂酱的朋友快来学学吧。

    果蔬百科山楂酱怎么做

    山楂酱怎么做 山楂酱的做法

     制作山楂酱的材料

    制作山楂酱时要准备一千克的新鲜山楂,另外还要准备两白克白糖,想让味道好一些,也可以用冰糖代替白糖,但是要提前把冰糖打成碎末。

    山楂酱的制作步骤

    1、把准备好的山楂用清水洗净,然后再用刀去掉它两头的蒂部,再把中间的果核去掉不要,得到的山楂肉备用。

     2、把得到的山楂内放在大盆中,放的时候要放一层山楂,洒一层白糖,放完以后,让山楂肉腌制半小时左右。

    3、把腌山楂的大盆直接放入到蒸锅中蒸制,大火烧开以后再蒸制十五分钟,这时山楂就能熟透关火就可以。

     4、把蒸好的山楂降温然后倒入到料理机中,让料理机打成泥状,再取出重新入锅开火煮制,在煮制的时候,要不断的搅拌,等锅中的山楂泥变成粘稠的膏状物质,就可以关火了,降温以后自制的山楂酱也就做好了,把它放装入干净的玻璃瓶子密封起来,存入冰箱可以吃很长时间。 

     山楂酱是一种十分常见的果酱,配面包或者直接食用都可以,而且山楂酱能开胃消食,也能降血脂,只有有很多人不知道山楂酱是怎么制作的,想吃时也特别不方便,今天在这里我把山楂酱的做法详细写出来,喜欢吃山楂酱的朋友可以学习一看,相信大家看过以后就能学会。

    果蔬百科山楂酱

    山楂酱的做法

     制作山楂酱的用料

    平时在家里制人和山楂酱时需要准备一千克山楂和一千清水,冰糖一百克以及五百克白糖。

    制作山楂酱的具体步骤

    1、把准备好的山楂用清水洗净,然后用刀从中间切开,再把它的根部和蒂以及里面的籽全部去除掉备用。

     2、取一个不锈钢锅加入清水,然后把冰糖放在水中,再把处好的山楂放入到水中,然后开火煮制,等烧开以后要把火力调小。

    3、用中小火把锅中的山楂煮到软烂以后再把白糖放到锅中,接着炒制,一直炒到锅中的的山楂变成粘稠的粥状物以后才能关火,等锅中的山楂酱晾凉以后取出装入到干净的的玻璃瓶子中密封起来,保存在冰箱的冷藏室中,想吃时随时可以随出食用。

     4、如果家里有料理机,也可以把山楂去核以后,直接放在料理机中制成泥状,然后取出加入冰糖和白糖以及适量的清水,一起放在锅中熬制。这样制出的山楂酱会更细腻,口感爽滑,吃起来特别有味道。 

     在一些超市中,经常能看到成瓶的山楂酱在出售,后来一个偶然的机会听朋友说山楂酱可以自己在家中制作,于是就专门去学习了一下,经过几次实验以后,自己制作的山楂酱越来越好,很多人吃过以后都说比超市的成品味道还要好,那么山楂酱怎么做呢?想学习看看下面的山楂酱做法教程就能学会。

    果蔬百科山楂酱怎么做

    山楂酱怎么做 山楂酱的做法教程

    山楂酱的用料

    大家平时在家中制作山楂酱时,用料并不复杂,只需要准备一千克山楂和两百五十克冰糖以及一个新鲜的柠檬,再就是准备一个干净的玻璃瓶子。

    山楂酱的做法教程

    1、把准备好的山楂去掉里面的果核,再把两头的蒂全部去掉,处理好以后放在盆子中用清水洗净,然后沥掉水分。

    2、把处理好的山楂放在料理机中用料理机打碎,取出放入到锅中加入清水再把准备好的冰糖放入进去,开火慢慢煮制。

    3、把新鲜的柠檬去掉外皮以后制成柠檬汁,在锅中的山楂泥煮开以后把柠檬汁放入到锅中,接着用小火慢慢的熬制,直接锅中的山楂变得质地粘稠,才可以关火。

    4、关火以后让山楂酱自动降温晾凉以后直接装入到准备好的玻璃瓶子中,密封起来,自制的山楂酱就做好了,想吃的时候随时取食就可以了。

     山楂酱是一种以山楂制作而成的果酱,该果酱的用途非常多,下面让我来给大家具体介绍一下。

    果蔬百科山楂酱

    山楂酱

    今天看到超市还有山楂卖,不太新鲜了,应该是快下市了吧。

    想起春节前做的山楂酱,拿来涂面包,真是很不错的,又健康,消化不好的孩子吃更好。

    山楂酱的材料

    山楂,水,白糖,麦芽糖

    山楂酱的做法一

    1.将山楂洗净去除里面的籽。

    2.加一点水用果蔬机打成浆。

    3.然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加白糖还有麦芽糖,糖量可自己根据需求添加。

    4.山楂是很酸的,熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。

    上次看了小乔的山楂果酱帖子,就一直想买点山楂来做做看.结果水果摊说已经没的卖 了.懊闹的! 上周接小哲回来的路上路过水果摊,看到居然有卖,赶紧掏钱,居然要五块一斤,两星期 前我记得只要2.5大米一斤,这个涨的也太快了点吧. 买了一斤山楂,弄好后发现全部做果酱多了,于是分了一半出来做山楂糕,小哲为了吃 山楂果酱,居然问我讨从来不要吃的土司来,涂上山楂果酱,吃的那个欢哪!第二天山楂

    糕好了,他也是吃了好几块.

    材料

    新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉

    山楂酱的做法二

    1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核.

    2.锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘 锅.

    3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可,用搅拌机打成泥, 我就是这么干的, 哈哈.)

    4.打成泥的果酱如果稠度可以了,直接晾凉就可以食用,吃不完装密封的瓶子里 放 冰箱冷藏,短期内尽快吃完.如果感觉太稀,可以继续熬到需要的

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