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如何制作香菇酱 香菇酱的制作教程

时间:2015-03-02 20:50:04来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

香菇是一种营养价值很高的一种食物,我们可以把香菇做成香菇酱,现在我们就一起来学习一下香菇酱的做法教程吧。

果蔬百科香菇酱

如何制作香菇酱 香菇酱的制作教程

1.香菇酱的材料

猪肉五百克, 干香菇8~10朵, 生抽2勺, 老抽1勺, 甜面酱2勺, 糖1~2勺, 料酒1勺, 盐适量

2.香菇酱的做法

1)先把猪肉清洗干净,然后再切成豆子大小的小肉粒,然后再把肥肉和瘦肉分开;再把香菇放进水中泡发后再切成黄豆大小的粒状,泡发香菇的水要留着备用,不要丢掉。

2)把肥肉粒放入锅中,加热,把肥肉煎一下,把油煎出来,然后再把瘦肉倒进锅中,煮到变色,然后再把料酒1勺放进去,再放入生抽,再把香菇倒进去一起炒,再加入水,水要浸过肉2CM。

3)再把盖盖上,慢火炖上十五分钟,中间要打开来翻一下,以防粘锅变糊了。再加入老抽上色,再加入甜面酱炒香,再加入适量的盐,再小火盐上十分钟,再加入糖大火煮化后就做成了这一道香菇酱了。

4)这副处香菇是特别好吃的,可以直接拌饭,也可以下面条,也可以蘸食蔬菜,是很不错的一吃法。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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