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怎么做孜然蘑菇 孜然蘑菇的材料和做法步骤

时间:2015-05-26 10:31:22来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  蘑菇是生活中常见的一种食材,作为蔬菜大类菌类蔬菜中最典型的一种。蘑菇的营养价值,我们已经了解的很多了,比如说丰富的维生素、蛋白质等营养元素;可以降低高血压、高血脂、高血糖,三高的天然药剂;蘑菇可以有效地防癌抗癌。蘑菇无疑是极具功效的一种食物,但是你知道怎么去做蘑菇么?没关系,今天小编要给大家带来一道稍显特别的菜肴,名字叫做孜然蘑菇。

果蔬百科孜然蘑菇

怎么做孜然蘑菇

孜然蘑菇的材料

蘑菇、孜然、、香油

孜然蘑菇的制作步骤

1、首先将新鲜的蘑菇放在温水里面浸泡,浸泡的时间大概在5分钟左右,为了将蘑菇清洗干净,可以用手轻轻的搓洗蘑菇,确保把蘑菇表面的脏东西全部清理干净。然后用刀将蘑菇切碎,切得要稍微小一些,这样在后面放入孜然的时候,味道会更加入味,腌制的时间也可以大大缩短。

2、进行热油锅,等到油锅沸腾到80摄氏度的时候,放入调味料,葱、姜、蒜进行爆炒,炒到香味出来即可。如果口味上喜爱吃辣的朋友,也可以放入一些花椒一起爆炒,总之可以根据自己的口味进行选择,因为这里需要放孜然,所以小编建议不要辣椒了,不然可能会味道太重。当然如果你足够重口味,也可以一起加料哦。

3、然后将切好的蘑菇放入油锅里面一起清炒,炒的时候,要注意经常翻炒,不然可能会造成蘑菇变黑,到时候影响蘑菇的外观,色香味就没办法俱全了。然后再往里面加入适量的孜然,翻炒一会以后,就可以拿出来上桌了。怎么样,方法其实很简单,但是要做出一道美味佳肴,细节也不可以忽略哦。

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