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西式蘑菇浓汤的用料和做法步骤

时间:2015-05-26 10:33:00来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  平时人们去西餐厅中就餐时,多数都会喜欢那里的西式蘑菇浓汤,那么你们在平时有没想过自己在家中也制作一些这种汤品呢?一会我会把西式蘑菇浓汤的做法详细写出来,平时喜欢这种汤品的朋友可以学着自己做一做。

果蔬百科西式蘑菇浓汤

西式蘑菇浓汤做法

西式蘑菇浓汤的用料

制作西式蘑菇浓汤时,需要准备白蘑菇六到八朵,洋二分之一个,黄油一百克,奶油一百五十克,面粉一百六十克,在水适量,另外还要有鲜奶二百克,盐和胡椒粉以及鸡精等调味料都适量准备就可以。

西式蘑菇浓汤的做法步骤

1、把准备好的白蘑菇用清水洗好然后取出切成片状,再把洋葱去掉外皮洗一下,然后切成小丁备用。

2、把炒锅中放入五十克黄油用小火慢慢的炒制,让它化开,然后放入切好的洋葱丁炒制,等洋葱变软以后才能放入切好的蘑菇片,炒制三分钟以后蘑菇也会变软,这时取出放在一个碗中备用。

3、把炒锅中再放入剩下的五十克黄油,也加热炒化,再加入面粉,慢慢把面粉炒熟,得到的就是黄油炒面。

4、取适量的清水向锅中加入,一边加水要一边搅拌,同时也不要停止加热,等锅中的温度升高以后,汤就会变得浓稠,等烧开以后再把炒好的蘑菇和洋葱放入到汤中,再煮制几分钟加入盐和胡椒粉以及鸡精进行调味。

5、最后把准备好的奶油和牛奶放入到锅中,然后加热烧开,自制的西式蘑菇浓汤就做好了。

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