黑海参是海鲜中的精品，属于海参科，因为外表为黑色而得名，它能滋补强壮身体也能缓解体虚并能补益气血，不过这种食材在补牢以后需要经过必要处理以后才能食用，下面是对它处理方法和食用方法的具体介绍，想具体了解可以随小编一起去看看。
黑海参的处理方法
1、新鲜的黑海参处理方法比较简单，只需要用剪刀把他的肚皮剪开，去掉里面的内脏和沙囊，再用清水把它冲洗干净，就能按自己需要的方法去烹调食用它，但市场上出售的黑海参多是加工处理以后的干货这样的海参处理起来比较麻烦。
2、黑海参的干化在处理的时候可以先用清水把它洗净，然后放在砂锅中加入适量清水，用小火加热30分钟，等它变软以后取出用清水漂洗，然后放在冰矿泉水中浸泡60小时，每24小时换水一次，等它体积胀大到原来的三倍左右时，再用剪刀把他腹部剪开，去掉内脏和沙囊，随后再用清水洗净才能烹调食用。
黑海参的食用方法
1、葱爆海参
黑海珍可以和大葱放在一起做成葱爆，还是在做的时候需要用好油蒸鱼豉油和白糖食用盐等大批的一起调成料汁，然后把准备好的海参洗净以后，切成块，再把大葱去皮洗净以后，切成段，再超锅中放适量食用油加热后放入适量葱花炒香，随后把大葱入锅爆炒出香气，浇上料汁，再把准备好的海参入锅一起炒熟就可以。
2、海参蒸鸡蛋
黑海参蒸鸡蛋也是它的常见吃法，在做的时候需要把海参洗净以后切成小块，在准备34个鸡蛋把它抠开到碗中，放入适量食用盐和清水调匀入锅加热，蒸5分钟，再把切好的黑海参放到碗中，随后放入适量的香葱末，继续蒸5分钟，蒸好以后取出淋上麻油就能吃。
上面为大家介绍了黑海参的处理方法和食用方法，能让大家对黑海参有更全面的了解，能知道黑海参购买以后应该怎么处理，今后大家再想吃黑海参就可按上面介绍的方法去做，只要方法得当就能轻松把海参处理干净并能用它烹调出滋味诱人的美味菜品。
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