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竹笋咸粥

时间:2014-08-01 17:16:30来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

竹笋咸573其实和竹笋粥的差不多的,只是做法上有点差异,下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。

果蔬百科竹笋咸粥

竹笋咸粥

材料

绿竹笋半只,生香菇1朵,红萝卜40公克,猪腿肉60公克,虾米37公克,沙拉油少许,大骨高汤半碗,白粥1碗,芹菜末37公克,红酥37公克,盐1匙,白胡椒粉1/4小匙

竹笋咸粥的做法

1.先将竹笋洗净切丝、生香菇切丝、红萝卜切丝、猪腿肉切丝后,放入滚水中川烫捞起备用。

2.取一炒锅,放入些许沙拉油后,将虾米放入锅内以中火炒至香味出来后,加入作法1的材料、大骨高汤,继续以中火将汤汁煮滚。

3.将白粥和所有的调味料倒入作法2的材料中一起搅拌均匀。

4.起锅盛入容器时,再撒入芹菜末、红葱酥即可。竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;

竹笋咸粥的营养价值

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;

主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

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