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竹笋粥

时间:2014-08-01 17:15:57来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

相信大家对于竹笋572并不感到陌生吧,下面请仔细看下小编给大家准备的内容,希望对大家有帮助。

果蔬百科竹笋粥

竹笋粥

材料

材料白米1杯,竹笋1根,瘦肉150克,香菜2棵调味料(1)料酒1大匙,酱油半大匙,淀粉1/4匙(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

竹笋粥的做法

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、竹笋去壳、削皮、切丝,放入粥内同煮,瘦肉切丝,拌人调味料(1)略腌,待粥熟软时放入,并加入其他调味料(2),煮滚即熄火盛出,最后拌入洗净、切碎的香菜即可。

熬粥笔记

1、绿竹笋的品质最适合煮粥,其他笋有的太大、有苦味、质地太硬,较不理想。

2、放入生竹笋同煮的粥会有一股竹笋的清香味,但是切丝容易断裂,也可以先将笋煮过再切。

竹笋粥的食疗效益

解毒除热,清肺化痰

一般人群均可食用。

1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;

2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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