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黄小米怎么煮 黄小米煮法技巧

时间:2014-07-04 11:50:23来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 黄小米是生活中最常见的类食材,它营养价值特别高,是补养身体物理想食材,只是大家知道黄小米怎么煮好吗?其实黄小米要想煮的好,是有多个地方需要注意的,下面小编就把这些小技巧告诉告诉大家,聪明的你看后就知道黄小米怎么煮好了。

果蔬百科黄小米

黄小米怎么煮

1、黄小米要想煮的好是不能与杏仁一起煮制的,应该与一些大豆类食材或者肉类食材一起煮制,因为黄小米中虽然有氨基酸存在,但是却没有赖氨酸,而大豆和肉类食材中的赖氨酸含量却很高,与小米放在一起煮制可以弥补小米营养上的不足。

2、大家煮黄小米时不要加入在多的水,因为小米粥如果煮的太稀不利于人们营养的吸收,另外在淘黄小米时也不要用手去用力的搓,更不能用热水淘冼,也不能把它放在水中长时间浸泡,不然黄小米的营养就会大量流失。

3、煮黄小米时不宜单独煮制,最好能与其他米类食材一起煮。因为小米在营养成分方面也有不足,这种食材中的再赖氨酸含量低,而亮氨酸的含量又过高,如果能与大米或者糯米等食材一起煮制,正好可以让人体吸收到均衡的营养,减少营养不平衡状态的出现。

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