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紫米八宝饭的做法 紫米八宝饭怎么做

时间:2016-08-12 23:45:33来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

紫米地方成为血糯米,就是一种紫色的糯米。这种糯米口感很好,适合做成各种菜肴。紫米在江南等地通常做成各种糕或者是八宝饭,紫米八宝饭在外观上比普通的八宝饭更加好看,口感更是一流的。而其紫米还可以补血养颜,适合我们多吃。紫米八宝饭的做法其实很容易,不喜欢吃外面的成品的食客不妨试试自己在家动手做。下面就给大家分享下紫米八宝饭怎么做。

果蔬百科紫米八宝饭的做法 紫米八宝饭怎么做

紫米八宝饭的做法 紫米八宝饭怎么做 

一、核桃红枣紫米八宝饭的做法

第一步:淘洗紫米,和赤豆一起浸泡一碗。

第二步:红枣去除红枣核。

第三步:将浸泡过的紫米和赤豆连同水一起倒入锅中,再加入小米,芝麻和清水。

第四步:红枣和核桃在煮了将近十分钟后放入,一起炖煮。

第五步:的粘稠度适合的时候放入冰糖来调味,之后将饭放入碗中成型

第六步:将碗倒扣在盆子上面,之后就做好八宝饭了。

二、蜜汁紫米八宝饭的做法

第一步:首先要浸泡糯米,莲子至少一整个晚上,之后将糯米和莲子用大火蒸熟。

第二步:糯米一定要完全蒸熟,拌入白砂糖。

第三步:取一个大碗,碗底可以摸些橄榄油,放入自己喜欢的干果蜜饯。

第四步:在干果蜜饯上方铺上一层紫米,完全压实后填入豆沙和葡萄干。

第五步:最后加上紫米倒扣后淋上蜜汁。 

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