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苤蓝和芥菜头的区别

时间:2017-10-23 10:48:24来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人把苤蓝芥菜头都分不清,不知道它们之间有什么区别,更有些人会把它们当成同一种蔬菜 ,其实苤蓝与芥菜头之间有明显的区别,今天我就带大家一起去了解。

苤蓝和芥菜头的区别

1、植物种类不同

苤蓝和芥菜头最大的区别就是所属植物种类不同,芥菜头是十字花科植物芸薹属植物一种,是一年生草本植物根用芥菜的根,而苤蓝则是两年生十字花科植物球茎甘蓝的茎,它个头较大多为椭圆形。

2、外表颜色不同

苤蓝与芥菜头的表皮颜色上也有明显的区别,苤蓝这种蔬菜表面的颜色分为绿、绿白以及紫色三种,而芥菜头的颜色则分为绿色的黄绿色或者翠绿色三种,另外两者在形状上也有明显的区别,芥菜头个头小,表面有不规则的突起,而苤兰表面则比较光滑,个头比较大。

苤蓝和芥菜头的区别

苤蓝的营养价值

苤蓝是一种营养丰富的绿色食材,它是甘蓝的一种,含有丰富的维生素C,平时人们食用以后能消除身体内的炎症,也能减肥瘦身,另外它的药用价值也特别出色,能预防皮肤瘙痒或者湿疹以及皮炎等多中不良症状的发生,也能促进人体代谢,提高人体素质。啊

芥菜头的营养价值

芥菜头中含有大量的纤维素,它能促进人类结肠蠕动,缩短粪便在人体内的停留时间,同时更能清除人体肠道内积存的毒物,减少致癌因子的浓度,平时经常使用技能,润肠通便,减肥瘦身,还能预防多种癌症的发生。除此以外,芥菜头中还含有一种硫代葡萄糖苷,这种物质经水解以后,可以产生挥发性芥子油,能提高人类肠胃的消化能力,平时人们出现消化不良时,多吃一些芥菜头,能让症状很快好转。 

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