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紫圆葱和白洋葱的区别

时间:2017-07-13 18:05:27来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

紫圆和白洋葱在生活中都十分常见,它们外表十分相似,只是颜色不一样,很多人在购买这些菜口时也特别纠结,不知道它们之间有什么区别,还有些人听说紫圆葱是转基因食物,不敢购买和食用。那么这种说法是真的吗?紫圆葱和白洋葱之间有什么区别呢?

紫圆葱和白洋葱的区别

紫圆葱和白洋葱的区别

1、紫圆葱的特点

紫圆葱是洋葱的一种,不是转基因菜品,因为洋葱多会分成三种,一种是白洋葱,一种是紫洋葱也就是紫圆葱,还有一种是黄洋葱,在其中紫洋葱的味道最辣,营养价值也最高,它含有大量的抗氧化成分,能延缓衰老也能预防多种疾病。

2、紫圆葱与白洋葱的口感区别

紫圆葱和白洋葱在口感上有明显的区别,紫洋葱肉质微红,辣味很重在,适合炒菜或者制成沙拉食用。而白洋葱则肉质柔嫩,水分和甜度都很高,它适合鲜食或者烘烤以后食用。

3、紫圆葱和白洋葱营养价值的区别

紫圆葱和白洋葱都是营养丰富的食材,但是在营养价值处两者也存在一定的区别,白洋葱中含有大量的萝卜素和维生素C,人们食用以后可以抗疲劳,而紫圆葱中这些物质的含量却比较低。紫圆葱中花青素的含量特别高,它还含有一些钙与钾等微量元素,人们食用以后抗衰老的作用十分明显。

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