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猴头菇的泡发方法技巧

时间:2014-10-23 09:30:33来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

  猴头菇是一种特别有营养价值的一种食物,很多人在吃猴头菇的时候都是吃干货的,现在我们就一起来了解一下猴头菇的泡发方法技巧吧。

果蔬百科猴头菇

猴头菇的泡发方法技巧

1、先把将猴头菇取出来,先用清水来洗净,然后再把猴头菇放在清水里面浸泡上半小时,然后再把开水煮开,再把猴头菇放进开水里,再加上适量的食用碱,再把火调成小火,然后再慢慢煮到猴头菇变成透明太,直到猴头菇没残奈埂H缓笤儆盟ハ绕缓笤俪逑矗钡胶锿饭降募钗度サ簟

 2、然后再把猴头菇洗干净,再把猴头菇进清水锅里,再用小火焖煮1小时然后再放入到油脂或者是高烫里,直煮到猴头菇发透为止。

3、再把猴头菇放进烫里再入笼,直蒸至无硬心为止。

猴头菇泡发的注意事项

猴头菇一定要先洗干净以后再蒸,可以用水泡上半小时。这样发的效果会更好。,猴头菇虽然是蒸好了,可是还要用水泡发的,期间是要换好几次水的,同时换水的时候要把猴头菇时面的水给挤掉。这样可以去除苦味。

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