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黄豆的功效与作用及食用方法

时间:2014-04-14 13:20:27来源:z.xiziwang.net 作者:zhwgjl

      黄豆又叫大豆,是一种豆类蔬菜,黄豆里面含有许多对人体有益的元素,具有很高的营养价值

果蔬百科黄豆

黄豆

黄豆的功效与作用及食用方法

      黄豆的功效与作用及食用方法有哪些呢?

      黄豆的功效与作用:

      黄豆中含有丰富的植物性蛋白质,可以抵抗疲劳,提高人体免疫力,还可以减少胆固醇的摄入,有效预防动脉硬化。

      黄豆中富含大豆卵磷脂,它可以增加神经的活力,使人的大脑更聪明,还能预防年痴呆症,此外,大豆卵磷脂还可以强化人体的各个组织器官,促进人体的新陈代谢。

      大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

      黄豆中含有丰富的大豆异黄酮,它可以组织黑色素的生成,起到美白和改善皮肤的作用。

      黄豆的食用方法:

      双椒伴黄豆:

      原料准备:黄豆、青椒、红椒、油、盐、白糖、生抽、花椒油、韭菜花各适量

      做法步骤:

      1、将青椒,红椒和韭菜花洗干净切碎。

      2、泡好的黄豆放锅里煮十分钟。

      3、把黄豆捞出来和青红椒韭菜花放一起,加入适量的生抽,盐和少量糖。

      4、加入少量花椒油,搅拌均匀即可。

 

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