鱼和豆腐是生活中的常见食材，也是一对理想搭档，平时很多人喜欢把鱼和豆腐放在一起煮汤喝，用它们做出汤品味道鲜美，滋味诱人，而且能为人体补充丰富的营养，经常食用还能起到明显保健作用。那么鱼煮豆腐到底有哪些作用呢？它们的具体功效又是什么呢？
鱼煮豆腐的功效与作用
1、滋阴润燥
滋阴润燥是鱼煮豆腐的重要功效之一，因为鱼肉和豆腐都是性质微寒而且无毒的食物，它们能补益气血也能清热润燥，特别是把它们搭配在一起煮食时，更能起到生津止渴和清肠排毒的重要作用，平时它最适合那些热性体质的人群食用。
2、补钙壮骨
鱼煮豆腐中含有多种人体必需的微量成分，它们能为人体补充丰富的微量元素钙，能促进骨骼和牙齿发育，而且豆腐中含有的大豆异黄酮还能直接作用于人类的骨骼，能增加骨骼密度，预防骨质疏松。
3、增强人体抗病能力
鱼煮豆腐不但能为人体补充丰富的蛋白质，还能让人体吸收一定数量的卵磷脂和多种矿物质以及维生素，这些物质可以促进人体发育，加快人体代谢，而且能提高身体各器官功能并调节人体免疫力，经常食用可以让人体素质明显提高，身体抗病能力也会增强很多。
4、预防癌症
鱼煮豆腐还能预防癌症，因为豆腐这种食材中含有大量的甾固醇而多数鱼肉中都含有丰富的微量元素硒，它们都是天然抗癌成分，能防止人体组织细胞癌变，预防癌细胞生成。另外鱼煮豆腐还能调节人体免疫功能，人体免疫力提高以后抗癌能力就会明显提高。
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