网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 果菜类蔬菜 > 黄瓜 > 详细内容

腌黄瓜如何做 腌黄瓜的做法大全

时间:2014-07-04 11:50:21来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 现在又到了黄瓜大量上市时候,但是天气炎热,大多数人又失去了吃黄瓜的兴趣,这时大家可以把家中多余的黄瓜腌制起来,一是延长了黄瓜的保质期,二是方便自己以后食用。腌黄瓜的方法有好几种,我把胆腌黄的做法大全写出来,大家可以选择自己喜欢的方法去腌黄瓜。

果蔬百科腌黄瓜

腌黄瓜的做法大全

方法一

1、材料:黄瓜五百克,盐一百二十五克,如果多想腌可按此比例准备材料。

2、把黄瓜清洗以后沥掉水分,然后再切成十厘米左右的长条状。

3、准备一瓦盆,把黄瓜摆放在盆子底部,然后另入一层盐,再放一层黄瓜,再放一层盐,直到把材料放完为止。

4、每天翻动黄瓜一次,过三天后把里面的水分倒掉,再把它密封后存入冰箱,然后随时食用随时取就可以,在食用时加入一些麻油辣椒油,味道特别不错。

方法二

1、用料:黄瓜一千克,醋一百五十克,生抽一百克,白糖一百克,大蒜一头,红椒少许。大料花椒各少许。盐适量。

2、把准备好的黄瓜清洗后,在外表上搓上一层盐,放在一个容器中,上面放一重物压制,压制二十四小时以后里面水分就差不多都出来了,再把它放入到腌黄瓜的容器中。

3、把准备好的所有调料放在一个锅中,开火煮制,直到里面的白糖全部化开,然后料汁自然降温最后直接倒入到处理好的黄瓜就可以,过三天左右腌黄瓜就能食用,如果存在冰箱中可以一直存放到冬天都不变质。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容

推荐内容
专题知识