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韩国酸黄瓜的腌制方法

时间:2017-06-17 18:22:50来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

去过韩国的朋友,对那里的酸黄瓜都印象深刻,感觉特别好吃,回国以后也想自己腌制一些,只是不知道韩国酸黄瓜应该怎么腌制,其实它的腌制主就去并不复杂,一会我就写出来分享给大家,让大家在家中就能腌制美味的韩国酸黄瓜。

韩国酸黄瓜的腌制方法

韩国酸黄瓜的腌制方法

 腌韩国酸黄瓜的材料

腌制韩国酸黄瓜时,需要准备嫩黄瓜、胡香以及糯米糊等多种材料,另外韩国泡菜辣椒粉以及大蒜、生葱白还有白芝麻与盐等调味料也要适量准备一些,最后再准备一些白糖和纯净水。

腌制韩国酸黄瓜的做法步骤

1、把准备好的黄瓜用清水洗净,切成手指粗细的条状,再把胡萝卜切丝,加入食用盐腌制,腌一个时以后取出,把腌出来的水倒掉。 

2、把去核以后制成梨蓉,葱姜全部制成蓉状,把它们与糯米糊放在一起,加盐和糖,再加入韩国泡菜辣椒粉以及白芝麻一起调匀,得到浓稠的腌渍料。 

3、把腌好的黄瓜胡萝卜摆放保鲜盒中,要一层黄瓜一层腌渍料,最后余下的腌渍料全部倒在黄瓜表面,把保鲜盒密封起来,腌制三到五天以后里面的酸黄瓜就能腌好,可以随时取出食用。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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