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怎样辨别红蘑菇的真假

时间:2015-05-09 11:03:30来源:z.xiziwang.net 作者:chegan256

 蘑菇,作为一种菌类蔬菜,无论是从食用口感抑或是食用价值来说,都是蔬菜中的佼佼者。作为蘑菇中功效显著,营养价值极高的红蘑菇,更是因为它对于我们健康的多种有益影响,而受到了人们的追捧。红蘑菇的价格比起一般的蘑菇来说也比较高,这就让许多不法分子动了歪脑筋,市场上的红蘑菇真假难辨,为了解决大家的这个疑惑,我们接下来一起看看

果蔬百科红蘑菇

怎样辨别红蘑菇真假

1、味道

真假红蘑菇的味道是很不一样的,真的红蘑菇一般用来煮汤喝,汤味鲜美,而且吃起来没有渣滓,味道闻起来又清香美味,吃起来十分甜嫩可口。而假红蘑菇的味道一般都是苦的或者臭的,如果商家更黑心一点,假红蘑菇甚至有毒会危害我们的身体健康,严重一些有害生命安全,所以遇到这样的红蘑菇千万不要食用哦。

2、外观

从外观来看也可以看出红蘑菇的真假,真的红蘑菇伞盖上边缘是深红色的,往中间靠拢的时候,颜色慢慢变成暗红,表面有一些皱纹,但是总体纹路比较均匀。而假红蘑菇的伞盖上有破裂的地方,从外观来看就比较容易分别,所以在挑选红蘑菇的时候一定要多注意挑选。

3、保质期

真的红蘑菇保存的时候,只需要晒干后放在比较通风的室内,可以保存很久的时间,不但不会变质,甚至会散发出一点芳香,而假红蘑菇的保质期一般都十分短暂,散发出来的味道也并没有很好,闻起来就可以非常明显的区别真假红蘑菇,所以买回来的红蘑菇最好先放上一阵子观察一下真假哦。

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