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怎样腌蒜茄子好吃 如何腌蒜茄子

时间:2014-11-27 10:37:25来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

茄子是一种瓜果类的蔬菜,茄子的吃法很多,你知道怎样腌茄子好吃?如何腌蒜茄子吗?下面我们就一起来了解一下吧。

果蔬百科如何腌蒜茄子

怎样腌蒜茄子好吃 如何腌蒜茄子

1.腌蒜茄子的材料

茄子10个 ,蒜两头,香菜50g,盐

2.怎样腌蒜茄子好吃

先把 茄子清洗干净然后再上蒸锅蒸熟,然后再晾凉备用,接下来就是要把去掉皮,然后再捣蒜蓉备用,再把香菜清洗干净,然后再切沫备用,把茄子剖开以后,再把蒜蓉、香菜等材料一起夹在茄子的中间,然后再撒少许的盐在蒜蓉香菜表面上,再把茄子合上。然后再把刚才盛放腌菜的容器,再在低部撒一层盐,再把刚才做好的匣子放在上面摆放整齐,然后再撒上一层盐,然后再接着放上一层,再把盖子盖好,放在阴凉的地方,放上三到五天,就可以吃了。

3.腌蒜茄子的选材注意事项

我们腌蒜茄子的时候是要腌出味道,这样吃起来这种腌茄子才特别的好吃,所以说我们在选择茄子的时候一定要选择新鲜的,小个的就更好一些,这样腌起来的腌蒜茄子会更好吃一些。

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