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茄子烤鸡胸材料和做法

时间:2014-08-07 20:45:26来源:z.xiziwang.net 作者:admin

茄子烤鸡胸大家应该很少吃过吧,很好吃的哦,做法也非常的简单今天就给大家分享分享:

果蔬百科茄子烤鸡胸

茄子烤鸡胸材料:

香草油用料:橄榄油3汤匙(45ml),迷迭香碎1匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),长茄子4根(每根约250g),鸡胸肉4片(每块约170g),迷迭香5g,培根8片,土豆600g(切小块),橄榄油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g)香草油,所有用料放入碗中混和均匀即可。

茄子烤鸡胸做法:

鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm,但不要完全切断,然后用勺子将茄子芯挖空,并刷上一层香草油。

将腌好的鸡胸肉填入茄子中,再撒上迷迭香。

在茄子外卷上2片培根并用牙签穿入固定,再和土豆小块一同放入烤盘中,调最后撒入盐。

烤制:

将烤箱预热至200度,把烤盘放入烤箱中部烤制25分钟即可。

小诀窍:

迷迭香(Rosemary):

新鲜的迷迭香叶片呈柳叶形,带有强烈的香味,亦可切碎加入沙拉中进食,在烤羊腿、烤鸡酿馅时,伴以迷迭香能产生独特的味觉效果。腌肉类时也可加入迷迭香以增添香味。它是羊肉最佳的传统搭配,味道芳香。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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