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孕妇能吃茄子吗?孕妇为什么不适合吃茄子

时间:2014-08-07 17:40:00来源:z.xiziwang.net 作者:admin

 很多时候孕妇在怀孕期间需要避免一些不能吃的食用的,那么孕妇可以吃茄子吗?

果蔬百科茄子

孕妇可以吃茄子吗?

怀孕了,自然在很多方面都要特别注意,饮食方面自然不例外.孕妇是可以吃茄子的,但是也要根据体质来决定,不能过度多吃。为什么这么说呢?根据前人经验,怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说:茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。《饮食须知》还认为:秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以,孕妇应忌食为好,或谨慎食用。

怀孕女性的营养状况对胎儿的生长发育影响较大,女性怀孕期间对各种营养素的需要量大大增加,特别是蛋白质、维生素、矿物质如钙、铁等。保证每天食用500克蔬菜,特别是深颜色的蔬菜如茄子、番茄萝卜南瓜茼蒿、苋菜等及富含蛋……

孕妇为什么不适合吃茄子

1,由于茄子属于寒凉性质的食物,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2,孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

3,烹调茄子菜肴时,应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时果肉已开始粗糙,种子变硬,影响食用。

4,茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄人过多的油脂。

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