网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 果菜类蔬菜 > 乳瓜 > 详细内容

蒜片乳瓜图片 蒜片乳瓜怎么做

时间:2016-01-29 23:03:56来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

夏季的时候容易没有胃口,生津开胃的凉菜就最适合夏季的时候吃了,例如非常亲民的乳瓜了。蒜片乳瓜用乳瓜作为主要食材,口感极为爽脆,而且做法非常容易,好掌握,夏季做起来也是不难的。下面就看看蒜片乳瓜图片,来看看蒜片乳瓜怎么做。

果蔬百科蒜片乳瓜图片 蒜片乳瓜怎么做

蒜片乳瓜图片 蒜片乳瓜怎么做

一、蒜片乳瓜——京味

第一步:准备小乳瓜5000克,盐400克,甜面酱750克

第二步:清洗小乳瓜后沥水,横向剖开小乳瓜放入腌制的坛子中。

第三步:在坛中放入盐,用手将小乳瓜压实压平。

第四步:腌制四天左右,黄瓜会出水,将盐水沥干。

第五步:将坛子中的盐水倒掉,将坛子擦拭干净。

第六步:坛子中的水全部去除后,再放入黄瓜条,放入甜面酱拌匀后再腌制十天。

二、蒜片乳瓜——川味

第一步:准备小乳瓜500克,红辣椒30克,盐10克,白糖、麻油、花椒、蒜和丝少许。

第二步:小乳瓜清洗干净,切掉两边后再切条,用盐先腌制二十分钟。

第三步:白糖放入碗中后调入开水,化成为白糖水后再加入白醋和蒜泥。

第四步:腌制的小乳瓜挤出水后就放入碗中,放入调好的糖醋水。

第五步:将煸出香味的辣椒油淋在黄瓜上就做好了。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容