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干豌豆如何去皮 干豌豆的功效与作用

时间:2018-07-31 09:08:46来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豌豆是豌豆种子晒干以后得到的食材,它能煮食也能磨粉食材,但很多人都知道豌豆的表皮口感不好,还含有一些对人体有害的物质,于是在吃豌豆时都想把它的外皮去掉。但是这些干豌豆应该怎么去皮呢?它们去皮以后有哪些功效与作用呢?

干豌豆如何去皮 干豌豆的功效与作用

干豌豆如何去皮 

干豌豆用皮时可以提前把它放在清水中浸泡,浸泡时间应该在二十四小时左右,泡好以后的干豌豆吸收膨胀,外皮会变得松散,这时把它们取出直接用手把干豌豆表面的表皮去掉就可以。也可以把它们放在两手之间用力揉搓,也能让豌豆的表皮全部去掉。

干豌豆的功效与作用

1、促进骨骼发育

干豌豆这种食材中含有丰富的微量元素铜与铬以及钙与磷,这些物质可以提高人体的造血功能也能促进骨骼发育,它含有的磷与钙能增加骨骼密度,可以提高骨骼健康水平,能预防骨折和骨质疏松。

干豌豆如何去皮 干豌豆的功效与作用

2、预防高血糖和高血脂

干豌豆中含有的微量元素铬可以促进胰岛素正常分泌,能让人们的血糖处于正常状态,可以预防缓解高血糖。另外干豌豆中含有的胆碱和赖氨酸还能直接作用于人类的心血管,能清理血液中的胆固醇甘油三脂,可以从根本上防止血脂升高更能降低动脉硬化的发病率。

3、保护肝脏

干豌豆还能保护人类的肝脏,它含有丰富的叶绿素和大量微量元素镁,这些物质可以加快人体内毒素排出,它能提高肝脏的解毒能力,防止肝脏病变,对人类高发的肝炎与肝硬化还有脂肪肝都有很明显的预防作用。

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