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柚子的功效与作用

时间:2014-07-22 17:39:32来源:z.xiziwang.net 作者:admin

柚子简介

果蔬百科柚子

       柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。

营养价值 

   柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。 

柚子的功效

经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用。

   中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 

   柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

柚子减肥具体方法: 

    早上——以高蛋白高营养为主,推荐牛奶1杯+面点1份,多加1/3个柚子;中午饭前——饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。 

注意:适当控制淀粉(你知道你有哪种淀粉胖吗?)和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量,减肥期间,不要过度节食,而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质,每日柚子的摄入量可适当减少。 

食疗保健

   柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。

食疗方法

1、治疗老年性咳嗽气喘。

用料:柚子皮

方法:用开水泡,代饮用。   

2、治疗肺热咳嗽。

用料:柚子100克,大生100克,蜂蜜少许。

方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。    

3、治疗痰气咳嗽。

用料:柚子、酒、蜂蜜。

方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。    

4、治疗冻疮。

用料:柚子皮50克。

方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。    

5、治疗头痛。

用料:柚叶与白各等量。

方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。    

6、治疗关节痛。

用料:柚叶、、桐油各20克。

方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。    

7、治消化不良。

用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。

方法:水煎服。    

8、治急性乳腺炎。

用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。

方法:水煎服。

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