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海胆怎么吃最好吃 海胆的吃法技巧

时间:2016-06-04 12:35:11来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

海胆这个食材一直被认定为是海鲜之王,可以帮助滋补身体,改善五脏和大脑系统。海胆从来都是被当做补身体的神药来使用,基本上提到海胆没有人不对其功效赞不绝口的。下面我们就来看看海胆怎么吃最好吃。

果蔬百科海胆怎么吃最好吃

海胆怎么吃最好吃

 一、虾仁海胆蟹的做法

第一步:将新鲜的基围虾洗净去头,去壳后挑去内脏虾线。

第二步:虾处理好后将虾用刀背拍扁后,碾压成为虾蓉。

第三步:虾蓉放入碗中加入些盐,末用手抓匀后腌制起来。

第四步:将粳米淘洗干净用砂锅加水浸泡二十分钟。

第五步:将梭子蟹的表皮清洗干净后去除腮和胃,之后剁成为蟹块。

第六步:姜和香菜都切碎待用。

第七步:将海胆的黄剥下后待用。

第八步:白粥煮好后,放入虾蓉,和梭子蟹,再加入些姜丝,调入少许黄酒,小火慢慢煮十分钟。

第九步:粥好后放入海胆黄罗勒叶和少许醋,胡椒粉即可。

二、海胆蒸蛋的做法

第一步:准备好一个新鲜海胆,鸡蛋一个,调味少许。

第二步:将海胆从中间敲开,剪去顶部的外壳。

第三步:将鸡蛋打入碗中,完全打匀加入些水和盐。

第四步:海胆放入蒸锅中,慢慢调入蛋液后加上盖子蒸5分钟。 

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