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大黄鱼怎么做好吃 大黄鱼的食用方法

时间:2019-05-07 07:47:29来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

黄鱼是一种肉质鲜嫩的水产食材,它含有丰富的高质量蛋白和多种人体必需的氨基酸,人们食用以后能缓解体虚,增强身体素质,更能延缓身体衰老,但生活中有很多人对大黄鱼的吃法还不解,不知道它怎么做最好,今天小编就专门介绍这方面的知识,能让大家对它的食用方法多一些了解。

大黄鱼怎么做好吃 大黄鱼的食用方法

大黄鱼怎么做好吃 

1、大黄鱼肉质鲜嫩,特别适合蒸着吃,在蒸大黄鱼的时候,需要准备一条新鲜的大黄鱼和100克香菇,另外准备适量的大葱和红尖椒以及葱片,色拉油蒸鱼豉油以及食用盐和料酒都要适量准备一些。

2、把准备好的大黄鱼宰杀,去掉内脏并把它清洗干净,然后放到沸水中焯烫二分钟,取出以后放在盘子中,大葱红尖椒以及香菇等全部切成丝状,生也切成片,直接撒在大黄鱼的表面,入锅隔水蒸开锅以后再蒸8分钟。把锅烧热,放食用油和蒸鱼豉油加热,在鱼蒸好以后,出锅直接把热油淋在大黄鱼表面,这时美味的清蒸大黄鱼就做好可以食用了。

大黄鱼怎么做好吃 大黄鱼的食用方法

大黄鱼的食用方法

1、大黄鱼可以和豆腐搭配在一起炖着吃,在做的时候需要准备一条大黄鱼和200块嫩豆腐,另外还要准备适量的面粉和葱姜以及料酒和生抽,还有白糖等调味料,把准备好的嫩豆腐切成块状以后放在淡盐水中浸泡,,大黄鱼去掉鱼鳞和内脏用清水洗净。

2、在炒锅中放油加热以后,把大黄鱼入锅煎制,每面加2~3分钟,煎好以后,再把切好的葱段和姜片以及大蒜等调味料放在锅中,随后放入料酒,这时需要加入适量的热水,再放入生抽和糖等调味料,加热烧开后放入切好的嫩豆腐。

3、盖上锅盖用中火加热5分钟,打开锅盖后轻轻晃动,然后把锅中的大黄鱼翻面再盖上锅盖,继续炖5分钟,这时锅中的大黄鱼炖豆腐就已经做好,出锅时小心的把鱼取出装盘,随后再把豆腐放在鱼的周围,最后浇上锅中的汤汁就可以。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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