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芥蓝

时间:2017-04-07来源:果蔬百科作者:MyGril
芥蓝专题给大家介绍了芥蓝功效和作用以及芥蓝营养价值相关的内容,还提供了与芥蓝相关的其它知识。想了解芥蓝的朋友可不要错过了。
    时间:2018-06-29 11:49:03来源:果蔬百科作者:aqiu热度:123
    芥蓝有丰富的营养价值,芥蓝有着独特的清香,肉值脆嫩,受到很多人的喜欢。在食用芥蓝的时候,大家知道芥蓝有哪些好处吗?芥蓝有哪些营养价值呢? 芥蓝的功效与作用 预防便秘 芥蓝也是属于绿叶较多的蔬菜,芥蓝中含有丰富的膳食纤维,食用芥蓝,能够促进肠道的蠕动,利于消化。因此,想要缓解便秘作用,适量食用芥蓝吧。 1.软化血管 芥蓝中所含有的营养物质,能够帮助降低人体中的胆固醇,有利于血管的软化以及对于心脏病的预防。因此,肥胖人士以及老年人在饮食上,还是可以适量摄入阶段,避免血管的硬化。 2.消暑作用 在炎热的夏天里,还是适合食用芥蓝。芥蓝中有一种苦味的成分,这个成分能够抑制人体体温...
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    时间:2017-07-21 12:55:53来源:果蔬百科作者:wangxue热度:106
    芥蓝菜花大家吃过吗?它是十字花科植物芥蓝的花卉,外表多为深绿色,与西兰花有很大的相似之处。平时人们食用芥兰多以它们的嫩叶和嫩茎为主,对芥蓝菜花的了解并不多,也不知道它的功效与作用有哪些,今天我就带大家去具体了解一下,让大家轻松知道芥蓝菜花的功效与作用有哪些。 芥蓝菜花的功效与作用 1、芥蓝菜花能清热去火 芥蓝菜花味道略苦,性质寒凉,能清心泻火,也能清热除烦,食用芥蓝菜花以后可以消除血液中的热毒,最适合那些平时经常上火的人群食用。 2、芥蓝菜花能促进消化润肠通便 芥蓝菜花可以促进人体胃酸的分泌,可以加快肠胃对食物的消化与吸收,对人类的积食与食欲不振或消化不良等多种不良...
    标签: 芥蓝菜花,芥蓝,菜花阅读全文>>
    时间:2015-06-02 10:27:56来源:果蔬百科作者:xizi热度:175
    芥蓝是一种十字花科的绿色菜品,在长江以现的地区十分常见,是餐桌上的常见菜,这种菜品营养丰富味道诱人,口感清淡而爽脆。不过在不出产芥蓝的地方,人们对它的认识就比较少,不知道芥蓝的营养价值及功效有哪些,为此在这里我就做一个详细的介绍,让所有看过的人都能对芥蓝多一些了解和认识。 芥蓝的营养价值和功效 1、芥蓝中维生素含量高 芥蓝是一种高维生素含量的特色菜品,特别是维生素C和维生素A的含量都很高,这两种物质都是人体必须的成分,能提高身体细胞活性,也能消除身体内部的多种细菌,对提高身体免疫力有一定的帮助,另外芥蓝中钙和植物糖份的含量也比较高,可以满足身体器官对这些营养的需要...
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    时间:2015-06-01 10:19:26来源:果蔬百科作者:xizi热度:74
    去餐厅就餐时,人们会看到菜单上白灼芥蓝、芥蓝炒腊肉等都是特别常见的菜品,有些人心里特别不解,这种芥蓝有什么营养价值呢?能让这么人喜欢食用它,其实芥蓝的营养价值有很多,人们食用以后对身体有多种好处,想具体了解可以随小编去看一看。 芥蓝营养价值有哪些 1、芥蓝维C含量高 芥蓝是一种含有多种营养成分的特色菜品,其中维生素就是它所含有的最重要的营养成分,特别是维生素C的含量最为出色,比其他绿色蔬菜能高好几倍,这种维生素,可以抑制人体内部细菌再生,也能加快组织细胞代谢,对滋养肌肤和预防疾病都有很明显的好处。 2、芥蓝可以防癌 芥蓝是一种可以预防癌症的菜品,大家都知道癌症是现在的...
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    时间:2015-06-01 10:16:17来源:果蔬百科作者:xizi热度:139
    芥蓝是中国南方的一种常见菜品,进入北方市场以后,很多人对这种芥蓝并不了解,在购买时不知道应该怎么挑选,对芥蓝的做法了解也不多,为了让更多人能食用到美味而又营养的芥蓝,小编今天就教大家如何挑选芥蓝,同时也会把芥蓝的常见做法告诉大家。 如何挑选芥蓝及其做法 1、如何挑选芥蓝 平时挑选芥蓝时很简单,只要它的叶片完整的程度和颜色就可以,最好是选择叶片完整颜色鲜绿的芥蓝,如果是包心芥蓝,则要看芥蓝的叶柄同,如果叶柄现软化,那么就不要购买了,叶柄越肥厚,证明这种芥蓝的质量也就越出色。 2、芥蓝的做法之白灼芥蓝 白灼芥蓝是南方很有名的一道菜品,它味道清谈诱人,做法也很简单,大家只...
    标签: 芥蓝阅读全文>>
    时间:2015-05-31 10:22:49来源:果蔬百科作者:xizi热度:150
    生活中芥菜和芥蓝都是人们经常食用的绿色蔬菜,只是有些人对这种蔬菜并不熟,对它们也有些分不清,不知道芥菜和芥蓝之间有什么区别。今天小编就专门为大家说一说,大家看过以后就能明白芥菜与芥蓝的区别有哪些了。 芥菜和芥蓝的区别 1、芥菜的特点 芥菜是一种十字花科植物,它是两年生的草本,在我国有很长的栽培历史,多出产于长江以南,芥菜有多个不同的品种,像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等,都是芥菜家族的重要成员。芥菜按叶子的大小,还可以分为大叶芥菜和小叶芥菜两种,其中小叶芥菜在全国各地的市场上最为常见。 2、芥蓝的特点 芥蓝是甘蓝的一种,也叫芥兰,这种蔬菜的味道带甘如芥,人们习惯把它...
    标签: 芥菜,芥蓝阅读全文>>
    时间:2015-05-31 10:15:41来源:果蔬百科作者:xizi热度:118
    芥蓝在人们平时最常吃的一种蔬菜 ,但是也有人说它叫芥兰,很多人就特别不明白,人们说的芥兰和芥蓝有什么区别呢?它们是不是同一种蔬菜呢?想知道答案小编现在就告诉大家。 芥兰和芥蓝的区别 1、芥兰和芥蓝没有区别 芥兰和芥蓝是没有区别的,因为芥兰和芥蓝是同一种蔬菜,只是在不同的地区,人们对它的叫法不同,芥兰也叫芥蓝,是中国南方地区的特产蔬菜,属于甘蓝科,这种蔬菜中有丰富的维生素,口感爽脆诱人,很多人都喜欢食用它。 2、芥兰和芥蓝保健功效出色 芥兰和芥蓝都具有出色以的保健功效,这种蔬菜中有大量的维生素C,人们食用以后能快速补充这种维生素,对因为维生素C缺乏引起的上火和牙痛以及牙...
    标签: 芥兰,芥蓝阅读全文>>
    时间:2015-05-30 09:27:29来源:果蔬百科作者:xizi热度:73
    平时很多人都喜欢吃芥蓝菜,感觉它味道清爽,而且营养丰富,不过芥蓝除了为人体提供营养以外,也有一定的药用价值你们知道吗?如果不知道就快点随小编一起去看看芥蓝菜的药用价值有哪些吧。 芥蓝菜的药用价值 1、芥蓝菜能清热去火 芥蓝菜性凉,有清热去火的重要作用,特别是对那些肠胃热重以及虚火上升等不良症状,治疗作用明显,在治疗时可以把直接把芥蓝切片食用,也可以把它切成片状以后加清水制成清汤饮用,治疗效果明显。 2、芥蓝能治牙龈出血 平时很多人都会出现牙痛和牙龈出血的不良症状,出现这些症状多是因为人体让缺少维生素C引起的,这时多吃一些芥蓝就能让这些症状减轻或者消失,因为芥蓝菜中有...
    标签: 芥蓝,芥蓝菜阅读全文>>
    时间:2015-05-29 10:31:28来源:果蔬百科作者:xizi热度:76
    最近这几年,原产于南方的芥蓝菜销到了全国各地,成了人们餐桌上的常客,只是大多数人只把芥蓝菜当一种普通的菜品,对它的营养价值根本不了解,也就意识不到食用芥蓝的重要性。一会我会对芥蓝菜的营养价值做一个专门的介绍,建议平时喜欢吃芥蓝的朋友可以认真了解一下。 芥蓝菜的营养价值 1、芥蓝菜维生素含量高 芥蓝菜是一种营养价值特别高的绿色菜品,特别是维生素的含量最为出色,其中维生素C的含量最为出色,是所有绿色菜品中含量最高的存在,人们平时食用芥蓝菜能满足人体对维生素C的需要,对预防疾病和滋养肌肤都有很大的好处。 2、芥蓝菜苷类成分高 芥蓝菜除了含有水分、维生素和矿物质以外,还含有一...
    标签: 芥蓝菜,芥蓝阅读全文>>
    时间:2015-05-29 10:29:31来源:果蔬百科作者:xizi热度:126
    去菜市场买菜时,发现市场上有两种长的得很像的蔬菜,它们就是芥蓝和菜心。它们虽然是两种不同的蔬菜,但是外表很像,很多人不知道怎么才能它们的分清楚,开始我也遇到了这种情况,后来经过学习终于知道芥蓝和菜心应该怎么分了,现在我学习的知识写出来,分不清芥蓝和菜心的朋友可以认真了解一下。 芥蓝和菜心怎么分 1、芥蓝和菜心不是同一种菜 芥菜和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系,人们说的芥蓝是甘蓝菜的一种,而菜心则是白菜的一种,一种是甘蓝科,一种是十字花科。它们的口感也不相同,芥蓝的口感爽脆,而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。 2、芥蓝含有苷类 芥蓝这种蔬菜中有大量的天然苷类物质存...
    标签: 芥蓝,菜心阅读全文>>
    时间:2015-05-28 09:57:39来源:果蔬百科作者:xizi热度:160
    现在很多人城市中出生和生活的人,对一些常见蔬菜都分不清,有些人经常把芥蓝和莴笋当成同一种蔬菜,却不知道它们是有根本区别的两种存在,为了让大家能分清芥蓝和莴笋,我专门对两者之间的区别进行了整理,现在就写出来分享给大家。 芥蓝和莴笋的区别 1、芥蓝和莴笋食用部位不同 芥蓝这种蔬菜有白花芥蓝和绿叶甘蓝等多个不同的品种,这种蔬菜多以食用它的菜苔为主,叶子为绿色,口感爽脆,味道鲜嫩,而莴笋与它则不一样,莴笋是主要食用根状茎的一种蔬菜,它的根状茎比较粗大,切开以后有白色的乳汁状物质。 2、芥蓝和莴笋的植物科目不同 芥蓝是甘蓝菜的一种,它属于甘蓝科,而莴笋则是一种菊科植物,这种植...
    标签: 芥蓝,莴笋阅读全文>>
    时间:2015-05-28 09:54:29来源:果蔬百科作者:xizi热度:106
    芥蓝大家都比较熟悉的一种蔬菜,人们在平时经常会吃,但是对于芥蓝头你们了解吗?知道它的营养价值吗?芥蓝头是一种球状芥蓝,原产于欧洲,后来引入我国,有很高的营养与保健功效,一会我就把它的营养价值详细告诉大家,有兴趣的朋友可以认真了解一下。 芥蓝头的营养价值 1、芥蓝头能补充维生素 芥蓝头是一种维生素含量特别高的蔬菜,特别是有维生素C的含量特别出色,比苋菜和菠菜等维生素C含量都要高,另外芥蓝头中还有大量的胡萝卜素,这种物质进入人体以后能转化成维生素A,因此人们食用芥蓝头以后,能起到补充维生素的重要作用。 2、芥蓝头能预防癌症 芥蓝头中有一种天然的太苷类物质,它就是硫化葡萄糖...
    标签: 芥蓝,芥蓝头阅读全文>>
    时间:2015-05-28 09:53:48来源:果蔬百科作者:xizi热度:112
    芥蓝是一种生长在南方的菜品,进入到其他地区的菜市场以后,很多人对它都很陌生,并不知道芥蓝怎么烧,也不知道它应该怎么煮怎么食用。其实芥蓝的食用方法有很多种,下面小编就介绍一些,大家看过以后就会知道芥蓝怎么烧,芥蓝怎么煮了。 芥蓝怎么烧 芥蓝怎么煮 芥蓝和腊肠一起烧 1、芥蓝可以和腊肠一起烧制,用料是腊肠两根,在芥蓝五百克,生姜适量,白酒少许,另外准备少量的白糖和食用盐和食用油。 2、在锅中放入清水,放入少量食用油烧开,然后把准备好的芥蓝放在沸水中焯一下,让它变成青绿色以后取出沥掉水分。 3、把炒锅中放油,然后把姜放入炒出香气,把腊肠切成状炒制,等腊肠变成透明色以后,把焯...
    标签: 芥蓝阅读全文>>
    时间:2015-05-27 10:05:20来源:果蔬百科作者:xizi热度:51
    芥蓝是一种营养价值极高的特色菜品,只是它主要出产于南方地区,出现在其他地区以后,人们对它了解不多,不知道芥蓝不能和什么一起吃,也不知道吃芥蓝时要注意什么,使得一些人在吃芥蓝时都特别担心,为了大家的食用安全,今天我专门为大家说说芥蓝不能和什么一起吃。 芥蓝不能和什么一起吃 1、芥蓝不宜与豆腐一起吃 芥蓝这种菜品不宜与豆腐一起食用,因为芥蓝中有一定的数量的草酸,而豆腐中则含有大量的钙,两种物质相遇以后,会生成草酸钙,这种物质很难被人体吸收,时间久了会在人体积存,生成结石,对人类的身体健康不利。 2、芥蓝能减弱性功能 芥蓝这种蔬菜营养价值虽高,但是从中医的角度上看,这种蔬...
    标签: 芥蓝阅读全文>>
    时间:2015-05-26 10:48:30来源:果蔬百科作者:xizi热度:84
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    标签: 芥蓝阅读全文>>
    时间:2015-05-26 10:36:01来源:果蔬百科作者:xizi热度:167
    很多人去菜市场买菜时,都会看到两种样子差多不的菜品,据商家说,一种叫菜心,一种芥蓝,但是不仔细看时,真看不出它们有什么不同,为此我专门咨询了专业人员,发现芥蓝和菜心还是有不少区别的现在就把它们写出分享给大家。 芥蓝和菜心的区别 1、芥蓝和菜心所属科目不同 芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同,从植物学的角度上来看,芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜,而菜心则是属于白菜类的蔬菜,这是两者之间最根本的区别。 2、芥蓝和菜心的产地与口感不同 芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区,它口感爽而不硬,有种脆而韧的感觉,而菜心则是出产于中国华南地区的一种特色菜品,这种菜品的口感柔嫩,生吃...
    标签: 芥蓝,菜心阅读全文>>
    时间:2015-05-26 10:34:47来源:果蔬百科作者:xizi热度:191
    芥蓝是一种只出产于中国福建和两广地区的一种特色菜品,近几年才在国内其他地区的菜市场中出现,很多人对芥蓝并不了解,也不知道它有哪些营养,今天小编在这里就对芥蓝做一个专门的介绍,让大家有轻松明白芥蓝的营养价值有哪些。 芥蓝的营养价值 1、芥蓝营养含量高 芥蓝是一种高营养的特色菜品,这种蔬菜中有蛋折质、脂肪和多种酶类物质,另外还有维生素C、维生素A以及多种矿物质存在,这些物质都是人类身体各器官正常工作的必须成分,人们食用芥蓝以后可以满足身体多器官的营养需要。 2、芥蓝能帮助消化 芥蓝中有一些天然的有机碱存在,这种物质让芥蓝有淡淡的苦味,但是却能直接刺激人类的神经,让人们的食...
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    时间:2015-05-25 09:03:21来源:果蔬百科作者:xizi热度:90
    芥蓝是一种十字花科的植物,它多出产于中国的南方地区,它的带有独特的清香气味,有丰富有营养,很多人都喜欢食用,但是这种芥蓝适不适合孕妇吃呢?很多人都想知道这个问题的答案,现在我就从专家的角度来告诉大家,孕妇能吃芥蓝吗。 孕妇能吃芥蓝吗 1、孕妇可以吃芥蓝 孕妇是可以吃芥蓝的,她们食用芥蓝以后能吸收多种营养成分,特别是维生素C和维生素A的数量特别高,另外孕妇食用芥蓝还能吸收一些天然的叶酸,对胎儿心脑血管发育有良好的促进作用,孕妇平时吃一些芥蓝对身体是有多种好处的。 2、孕妇吃芥蓝以促进消化 芥蓝有天然的香气存在,孕妇食用以后能刺激味觉,提高人们的食欲,同时它也能加快孕妇的...
    标签: 孕妇,芥蓝阅读全文>>
    时间:2014-07-29 10:33:57来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    芥蓝 可是广东人的最爱,也是是 粤菜里必不可少的蔬菜之一,营养很丰富。 芥蓝 别名白花芥蓝,十字花科芸苔属一二年生草本植物,以花苔为产品,幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,可炒食、汤食,或作配菜。苏轼的《老饕赋》中写道: 芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。 就是形容芥蓝有香蕈的鲜美味道。 芥蓝的花苔是我国著名的特产蔬菜之一,起源于中国的南方,在广东、广西、福建等南方地区是一种很受欢迎的家常菜,更是畅销东南亚及港澳地区的出口菜。目前,随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛发展,北京、上海、成都等大中城市对粤菜的需求量也在不断增加,芥篮已成为一种许多地区引进推...
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    时间:2014-07-29 10:35:07来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    大家对芥蓝应该不怎么熟悉,下面给大家介绍下: 芥蓝简介 芥蓝又名白花芥蓝,为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物,原产我国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克,维生素c51.3-68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。 芥蓝营养分析 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,...
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    时间:2014-07-29 10:57:41来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    今天给大家介绍下芥蓝腰果炒香菇,制作简单,又很好吃哦! 芥蓝腰果炒香菇功效 健脾开胃调理 家常菜 便秘调理 芥蓝腰果炒香菇材料 芥蓝 300克腰果 50克辣椒(红,尖,干) 50克香菇 16克精盐 5克味精 2克白砂糖 5克玉米淀粉 3克香油 5克大蒜 5克 花生油 50克 芥蓝腰果炒香菇制作步骤 1. 将芥蓝改成花状,串上红辣椒圈; 2. 将芥蓝、香菇分别焯水;腰果炸熟; 3. 炒锅下植物油烧热,将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒,放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀,用 水淀粉勾芡,淋香油出锅即成。 芥蓝腰果炒香菇材料替换 原料可以用花菇替换香菇,称芥蓝腰果炒花菇。 适宜人群 一般人群均可食用。 特别适合食欲不振、便...
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    时间:2014-07-28 13:21:08来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    喜欢做美食的朋友们,今天试试这道玉米笋炒芥蓝吧: 玉米笋炒芥蓝功效 便秘调理 高血压调理 高脂血症调理 清热解毒调理 玉米笋炒芥蓝材料 主料:芥蓝250克,玉米笋(罐装)100克, 辅料:白皮大蒜10克, 调料:盐3克,江米酒10克,植物油20克 玉米笋炒芥蓝做法 1. 芥蓝洗净,切段; 2. 玉米笋洗净,切斜段; 3. 大蒜去皮,切末; 4. 将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下,捞出; 5. 芥蓝、玉米笋入冰水中冷却,捞起沥干水分; 6. 锅烧至六成热,放入30克油烧热,爆香蒜末,放入芥蓝和玉米笋翻炒; 7. 加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻,待菜炒熟,淋少许香油即可。 玉米笋炒芥蓝食谱营养 芥蓝:芥蓝是叶菜...
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    时间:2014-07-29 10:55:57来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    芥蓝炒肉很好吃的一道菜,做法也比较简单,下面看一下介绍吧: 芥蓝炒肉原料 芥蓝菜 带皮五花肉 盐 剁辣椒 芥蓝炒肉制作步骤 1. 先将杆子斜切成片,撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干; 2. 五花肉切片,用酱油腌上; 3. 坐锅烧油下剁辣椒炒香,接着下五花肉炒至变色,再放芥蓝杆子翻炒均匀,撒鸡精就OK了。 温馨提示 1、芥蓝杆子腌出多余的水份会更加爽脆。 2、肉随意放几片就可以了,吃起来更加香。 3、芥蓝到最后拌一下就可以了,别炒久了,影响口感。 4、盐不要多放,剁辣椒本身咸,依个人爱好调放辣椒。 食疗价值 芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜,其中含有有机碱,能够刺激味觉、增进食欲,还可加快胃...
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    时间:2014-07-29 10:54:56来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    大家听说过白灼芥蓝这道菜吧,下面给大家介绍下做法: 白灼芥蓝材料 芥蓝,生姜和葱 白灼芥蓝做法 1。芥蓝去掉老皮,洗净待用;生姜和葱切丝放入小碗,再加入李锦记鲜味生抽(也可以用蒸鱼豉油),一点高汤或水兑成自己喜欢的咸淡; 2。锅里放半锅水,加点盐。水烧开,放入芥蓝烫熟(基本上待水再次沸腾后一分钟左右就可以捞起装盘,不要盖锅盖,以免颜色变黄); 3。锅里放点油,油温热后,将小碗里的酱汁倒入油里,小沸后直接浇在芥蓝上面就可以了。 白灼芥蓝营养分析 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金...
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    时间:2014-07-29 10:51:08来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    芥蓝的做法有很多种,下面介绍下双鲜扒芥蓝的做法: 扒芥蓝材料: 芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,清汤600克,湿淀粉10克,猪油40克。 扒芥蓝做法: 1、乌鱼先剞上十字花刀,再切成块。 2、锅内放清汤,加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐2克烧开,下入芥蓝焯熟捞出,沥去汤汁,放入盘内。 3、锅内放猪油烧热,下入乌鱼、鲜贝肉煸炒,烹入余下的料酒、葱姜汁和汤30克炒开,加入余下的精盐、鸡精炒匀至熟。加味精、用湿淀粉勾芡,出锅盛在盘内芥蓝上即成。 扒芥蓝特点 色彩素雅,鲜香脆嫩,味美适口。 扒芥蓝操作提示 乌鱼剞刀深浅要一致。芥蓝要焯熟透。 ...
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