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蚕豆

时间:2018-06-29来源:果蔬百科作者:xizi
蚕豆专题给大家介绍了蚕豆功效和作用以及蚕豆营养价值相关的内容,还提供了与蚕豆相关的其它知识。想了解蚕豆的朋友可不要错过了。
    时间:2018-06-29 11:49:07来源:果蔬百科作者:aqiu热度:150
    蚕豆是属于草本植物,蚕豆营养丰富,富含多种氨基酸。很多人也喜欢把蚕豆当做零食。蚕豆有什么营养价值?在食用蚕豆的时候,应该注意什么问题呢? 蚕豆有什么营养价值 1.健脑作用 蚕豆中含有多种微量元素,比如钙锌锰等元素,这些元素是脑部神经组织的重要组成部分。蚕豆中也含有胆石碱,胆石碱能够增强人体记忆力。 2.促进骨骼发育 蚕豆中含有较为丰富的钙元素,钙元素有利于人体骨骼的健康,特别是孩子正处于长身体的阶段,适当食用钙元素,能够促进孩子的骨骼发育。 3.预防动脉硬化 蚕豆中有含有维生素C营养,人体食用蚕豆,有利于预防动脉硬化问题。补充维生素C也是有利于肌肤的健康。 4.促进肠胃蠕动 蚕...
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    时间:2018-04-20 12:43:22来源:果蔬百科作者:wangxue热度:144
    蒸米饭是生活中人们常吃的一种主食,它不但可以直接用大米蒸,还可以在蒸米饭时加入其他的豆类食材,蚕豆就是蒸米饭的理想配料,加入蚕豆一起蒸出的米饭味道与色泽更加诱人,而且保健功效更加出色,下面我就和大家专门去了解这方面的问题。 蚕豆蒸米饭的功效与作用 1、增加食欲 平时用蚕豆和大米一起蒸米饭吃,会让它们的色泽搭配更加诱人,而且会让蒸好的米饭具有淡淡的豆香,岂能让人们食欲大增胃口大开。平时家中如果有不喜欢吃饭的小孩,也可以用蚕豆蒸米饭给他们吃,蚕豆的翠绿与米饭的白色搭配在一起特别好看,孩子也会特别喜欢。 2、保护心血管 平时在蒸米饭时加入适量的蚕豆,对人类的心血管有明显保...
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    时间:2017-11-09 17:56:29来源:果蔬百科作者:124415155bang热度:86
    蚕豆(野豌豆属),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。 蚕豆的营养价值 鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其...
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    时间:2017-08-06 10:24:24来源:果蔬百科作者:wangxue热度:89
    蚕豆是生活中大家都比较熟悉的一种豆类食材,新鲜的蚕豆可以直接炒至干燥以后的程度,则可以主治以后食用它营养丰富口感独特,对人类身体有多种好处,那么蚕豆的功效与作用有哪些呢?吃蚕豆的好处又是什么呢?下面小编就为大家具体说一说。 蚕豆的功效与作用 吃蚕豆的好处 1、补充营养 补充营养是人们吃蚕豆的最大好处之一,它能益气健脾,也能利湿消肿,而且能为人体补充大量蛋白质和碳水化合物以及膳食纤维,除此以外,钙磷钾等微量元素也是蚕豆中最重要的存在,平时人们食用新鲜蚕豆就能把这些营养,快速吸收和利用,从而也就起到了补充营养和促进身体代谢的重要作用。 2、健脑益智 平时多吃蚕豆可以起到...
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    时间:2017-07-24 17:24:09来源:果蔬百科作者:wangxue热度:126
    蚕豆也叫罗汉豆,是一种常见的豆类食材,它口感鲜嫩,营养丰富,能为人体补充多种必需的营养成分,生活中很多人都喜欢吃蚕豆,那么你们对蚕豆的功效和作用了解吗?知道蚕豆有哪些具体做法吗?如果不知道就随小编一起去了解吧。 蚕豆的功效和作用 蚕豆的做法 1、健脑益智 蚕豆是一种营养价值特别高的豆类食材,它含有多种氨基酸和矿物质以及一些卵磷脂,这些物质可以调节大脑和人体的神经组织,另外,蚕豆中含有的胆石碱,还能有效提高人类的记忆力。因此平时经常食用蚕豆可以起到健脑益智的重要功效。 2、保护心脑血管 蚕豆皮中含有大量的粗纤维,这种物质可以加快人体内胆固醇的代谢,也可以促进肠胃蠕动,...
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    时间:2017-05-20 13:27:17来源:果蔬百科作者:wangxue热度:93
    油炸蚕豆香脆可口,特别好吃,是生活中的一种常见零食,平时很多人都喜欢食用它,不过你们在食用油炸蚕豆时,知道它的功效与作用是什么吗?了解吃油炸蚕豆的好处吗?如果不了解还是随小编一起去看看吧。 油炸蚕豆的功效与作用 1、油炸蚕豆能美白 美白是油炸蚕豆的重要作用之一,这种食材中含有优质的维生素C和大量的赖氨酸,这些物质进入人体以后可以提高皮肤细胞活性,减少色素沉积,能有效增加皮肤弹性,也能细嫩肌肤美白肌肤,能起到不错的美容作用。 2、油炸蚕豆能促进身体好育 油炸蚕豆中含在多种维生素和一些天然的叶酸还有大量的膳食纤维,这些营养物质都是人体发育时必不可少的营养成分,因此平时食...
    标签: 油炸蚕豆,蚕豆阅读全文>>
    时间:2017-05-02 18:16:24来源:果蔬百科作者:sliufeng2017热度:143
    竹笋十分的便宜而且好吃,含有的营养也很多所以在民间很多人都很喜欢吃竹笋,尤其是现在的运输很发达,以前北方吃不到的竹笋现在也已经成为家庭便饭啦,还有一些人将竹笋和蚕豆放在一起吃,之后发现十分的美味,下面我们就看看竹笋能喝蚕豆一起吃吗? 竹笋能和蚕豆一起吃吗 1、竹笋能和蚕豆一起吃 首先要肯定的是竹笋和蚕豆完全可以一起吃,两者在一起吃没有任何的问题,其实竹笋和蚕豆在一起吃很多人都会感觉到意外,但是生活中却有有一些人很喜欢将竹笋和蚕豆一起吃,首先要说的就是竹笋和蚕豆放在一起吃完全没有任何的问题。 2、竹笋和蚕豆的做法 有些人会有些好奇竹笋和蚕豆到底应该怎么吃,因为一个是水...
    标签: 竹笋,蚕豆阅读全文>>
    时间:2017-02-10 11:22:01来源:果蔬百科作者:wangxue热度:125
    新鲜的蚕豆多为绿色,它也叫胡豆或者川豆和罗汉豆,它是一种常见的粮食作物,晒干以后能煮粥也能炒食,而新鲜的蚕豆则多会当做蔬菜供人类食用。那么新鲜蚕豆的营养价值有多高呢?它又具有哪些具体的功效呢?下面小编就为大家具体说一说。 新鲜蚕豆的营养价值与功效 1、新鲜蚕豆能提高记忆力 新鲜的蚕豆中含有一些天然的胆石碱和磷脂,还外钙、锌以及锰等物质也是新鲜蚕豆中最重要的存在,平时人们食用以后可以健脑益智,促进智力发育,同时也能提高记忆力,减少老年痴呆的发生。 2、新鲜的蚕豆能补钙 新鲜的蚕豆中含有大量的天然的钙质,易于人体吸收和利用,可以促进人体骨骼的健康发育,同时也能增加骨密度...
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    时间:2017-01-05 10:51:13来源:果蔬百科作者:wangxue热度:122
    蚕豆是生活中的常见豆类食材,也是人们餐桌上的常客,它平时可以炒食也可以煮制以后食用,更能制成零食供人们食用。蚕豆的营养价值很高,有淡淡的豆香,平时人们食用以后对身体有多种好处,但是事物都有相对性,有时食用蚕豆也会有些坏处存在。那么吃蚕豆的好处与坏处分别有哪些呢?下面我就为大家具体说一说。 吃蚕豆的好处与坏处 1、吃蚕豆能健脑益智 健脑益智是人们吃蚕豆的最大好处之一,它含有的钙、磷以及锌等微量成分可以直接作用于人类的大脑神经,能提高脑细胞活性,也能提高记忆力,更能促进智力发育,是最适合脑力劳动人群食用的一种健康食材。 2、吃蚕豆能美容 美容也是人们吃蚕豆的重要好处之一...
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    时间:2016-12-05 12:27:08来源:果蔬百科作者:wangxue热度:93
    蚕豆是一种营养价值特别高的豆类食材,它在生活中比较常见,很多人都喜欢食用它。但是你们对蚕豆的营养价值真的了解吗?知道它含有哪些对人体有益的成分吗?如果不知道可以随小编一起去看看,同时也会介绍一些蚕豆的吃法,告诉大家蚕豆怎么做最好吃。 蚕豆的营养价值 蚕豆怎么做好吃 1、蚕豆的营养价值 蚕豆的营养价值很高,它不但含有的蛋白质和多种维生素,还含有多种矿物质和一些卵磷脂,另外核黄素与尼克酸还有胡萝卜素与叶酸也是蚕豆中最重要的存在,平时人们食用它以后能缓解中气不足,也能利显消肿,还能止血降脂,对提高人类身体健康水平有很大的好处。 2、蚕豆炒鸡蛋好吃 蚕豆炒鸡蛋很好吃,炒制时...
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    时间:2016-11-01 21:14:26来源:果蔬百科作者:anyway001热度:120
    蚕豆很多人都吃过,它是一种个头很大的豆类食材,外表多为褐色或者绿色,可以煮食,也可以炒制以后食用。蚕豆的营养价值很高,能为人体补充维生素和多种矿物质,以及一些胆碱和磷脂,能满足人体代谢时对不同营养成分的需要。但是蚕豆虽好,在食用时却有一些需要注意的地方,不然也会对身体不利,那么吃蚕豆要注意什么呢?下面我就告诉大家吃蚕豆的注意事项有哪些。 吃蚕豆的注意事项 吃蚕豆要注意什么 1、蚕豆不能生吃 蚕豆的营养价值很高,对人体有多种好处,但是它只能加工熟了以后才能吃,是绝对不能生吃的一种食材,如果生吃蚕豆,会刺激肠胃,会让人们的出腹胀和腹痛,严重时还会呕吐或者眩晕,对身体健...
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    时间:2016-01-17 16:10:51来源:果蔬百科作者:anyway001热度:165
    干蚕豆营养丰富,有充足的蛋白质,碳水化合物,纤维等物质合成,多种矿物质和维生素B族含量也非常高。在这个季节吃些干蚕豆也非常适合,下面就来看看干蚕豆怎么吃比较好。 干蚕豆怎么吃 一、干蚕豆炒腊肉 第一步:准备干蚕豆,腊肉,辣椒,油,盐,蒜 第二步:清洗辣椒,切块。干蚕豆切丁,蒜切成蒜末。 第三步:腊肉清洗一下,之后在锅中加水煮,煮熟后就捞出腊肉放凉。 第四步:腊肉切丁后放入锅中煸炒,直到炒出肉油后加入干蚕豆丁一起翻炒。 第五步:最后放入辣椒后一起翻炒就可以了。 二、干蚕豆豆腐煲 第一步:将豆腐切块,清洗香菇后切片。 第二步:锅中放油热锅后,放入干蚕豆和香菇,反复翻炒。 第...
    标签: 干蚕豆,蚕豆阅读全文>>
    时间:2016-01-21 16:08:00来源:果蔬百科作者:lsp热度:169
    蚕豆大家在生活中经常吃,但是人们吃的蚕豆多以干品为主,对新鲜的蚕豆了解并不多,其实新鲜蚕豆的口感比干蚕豆更出色,而且多种不同的吃法,一会我就把新鲜蚕豆的常见吃法写出来,让大家看看新鲜蚕豆怎么吃好。 新鲜蚕豆怎么吃好 新鲜蚕豆的常见吃法 1、蚕豆炒虾仁 新鲜蚕豆炒虾仁很好吃,在炒制时可以把新鲜的蚕豆分成两半,再用开水焯一下,然后取出过冷水降温,把虾仁洗好,用葱姜和盐以及味精与胡椒粉腌制一下,起锅以后把葱花炒香,放入蚕豆,快速炒制,然后放入虾仁再放入生抽和食用盐以及少量清汤,炒熟以后直接出锅即可。 2、蚕豆炒饭 蚕豆炒饭也很好吃,在炒制时需要把蚕豆放入沸水中煮熟,取出以...
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    时间:2015-04-12 10:00:04来源:果蔬百科作者:lsp热度:70
    新鲜的嫩蚕豆很多人都喜欢吃,也特别爱吃,但是有时候,蚕豆来不及收取,就变老了,让人们想食用它时也提不起兴趣,其实老蚕豆做好了也一样好吃,下面我就为大家介绍几种老蚕豆的食用方法,让大家看看老蚕豆怎么做好吃。 老蚕豆怎么做好吃 1、老蚕豆做豆沙糕好吃 老蚕豆可以制成豆沙糕食用,味道特别好,在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右,取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉,然后再用料理机把它们打成泥状,取出放在锅中炒制,炒掉水分以后直接放在模具里面,制成自己的形状就可以了。 2、老蚕豆煮着吃好吃 老蚕豆煮着吃也是一种不错的食用方法,在煮制时可以提前把它用清水泡软,取出以后放在锅中...
    标签: 老蚕豆,蚕豆阅读全文>>
    时间:2015-04-13 10:13:08来源:果蔬百科作者:lsp热度:135
    蚕豆是一种营养丰富的豆类食材,它新鲜时可以炒制也可以做汤,但是它晒干以后制成的硬蚕豆怎么做才好吃呢?其实硬蚕豆也有多种不同的食用方法,而且做好以后口感和味道都特别不错,现在小编就把它们写出来,让大家也看看硬蚕豆怎么做好吃。 硬蚕豆怎么做好吃 1、硬蚕豆可以煮着吃 硬蚕豆可以煮成五香蚕豆,味道和口感都特别出色,在煮制以前可以把适合的硬蚕豆放在清水中浸泡,最好能浸泡八到十个小时,泡好的蚕豆不仅个头变大,质地也会变软,这时再把它们取出放入锅中,加入大料、花椒和姜片以及香叶等调味料一起煮制,煮到蚕豆开花,就可以关火了,取出以后即可食用。 2、硬蚕豆可以炸着吃 硬蚕豆炸着吃也...
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    时间:2014-12-08 09:53:18来源:果蔬百科作者:aletan热度:170
    蚕豆是一种很不错的食物,不过很多人虽然说是很爱吃蚕豆的,可是却不知道蚕豆的营养价值。现在我们就一起来了解一下蚕豆的营养价值吧。 蚕豆的营养价值 1.蚕豆的营养价值一 蚕豆是一种高蛋白质的一种食物,吃起来是特别的不错的,所以说很多人会叫蚕豆做罗汉豆,也有叫胡豆的,常吃蚕豆对牙是有好处的。 2.蚕豆的营养价值二 蚕豆的营养品营养价值是特别的丰富的,,蚕豆含有八种以上的人体必备的氨基酸,对于人体的体力恢复是有好处的。 3.蚕豆的营养价值三 蚕豆是一种营养价值高的食物,可以用来补脑,对于用脑很多的人群是很好的,因为蚕豆里面的氨基酸的含量是很高,有助于补脑。 4.蚕豆的营养价值四 蚕豆...
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    时间:2014-10-13 08:50:25来源:果蔬百科作者:lsp热度:150
    蚕豆是生活中的一种常见豆类食材,它营养丰富,味道诱人,而且食用方法也有很多,许多人都特别喜欢它,但是也有些人在购买蚕豆以后会发现,时间不长就发生了变质,影响食用也影响心情。今天小编说的话题就与蚕豆的保存有关,在告诉大爱蚕豆保存方法技巧的同时,让大家明白应该如何保存蚕豆。 如何储存蚕豆 蚕豆保存方法技巧 1、蚕豆可以直接冷藏保存 大家平时购买了新鲜的蚕豆以后,可以去它外层上的硬壳去掉,然后用清水冼干净,控掉水分,然后装入保鲜袋或者保鲜盒中,存在冰箱的冷冻室中,这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期,方便人们随吃随 2、蚕豆可以煮到半熟以后冷冻 这种蚕豆的储存方...
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    时间:2014-10-04 10:05:46来源:果蔬百科作者:xizi热度:69
    蚕豆含有大量蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等,氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。 蚕豆别称一览 胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。 蚕豆性味归经 味甘,性平;归脾、胃经 蚕豆营养价值 含有大量蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等,氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。 蚕豆功效作用 补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带。主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。 相克相宜 蚕豆与田螺同食可能会导致肠胃不适。海参、蚕豆煮羹食用,具有健...
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    时间:2014-06-17 07:49:31来源:果蔬百科作者:lsp热度:82
    新鲜的蚕豆在南方地区十分常见,是当地最喜欢的食材之一,新鲜蚕豆营养成份很高,而且口感比较诱人,它拥有多种食用方法,但是哪一种最好吃呢?大家想了解可看随小编一起看看新鲜蚕豆怎么做好吃。 新鲜蚕豆怎么做好吃 水煮蚕豆 1、用料:新鲜蚕豆一千克,盐二十克,花椒大料少许,如果有其他香料也可以添加一些。 2、把新鲜蚕豆用清水冼一下,然后控干蚕豆表面上的水分,放入盆子中撒上盐用手调匀,腌制十分钟左右的时间。 3、把锅中加入清水,把处理好的蚕豆放进去,再加入自己喜欢的香料,然后开火煮制,在烧开后煮制十分钟蚕豆就能熟透,这时取出装盘食用就可以了。 火腿蚕豆 1、火腿蚕豆的用料:新鲜蚕豆...
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    时间:2014-06-17 07:49:32来源:果蔬百科作者:lsp热度:104
    蚕豆是豆类食材中最出色的一种,这种豆类菜品中有大量的蛋白质和维生素,可以为人体提供多种营养,只是这种豆类多出产于中国的南方地区,北方人几乎吃不到新鲜的蚕豆,多以食用干蚕豆为主,那么干天蚕豆怎么做好吃呢? 干蚕豆怎么做好吃 干蚕豆想要做的好吃,必须经过泡发这一步,大家可以在食用蚕豆的前一天把蚕豆放在清水中泡制,在第二天食用的时候,蚕豆就已经泡好,在根据自己的需要制成各成菜品就可了。下面小编为大家说的是蚕豆酸菜汤的做法。 蚕豆酸菜汤 用料 干蚕豆两百克,酸菜一小碗,油、盐、姜、蒜以及辣椒和味精等调味料都适量。 蚕豆酸菜汤的做法步骤 1、把准备好的干蚕豆在前一天晚上用清水...
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    时间:2014-05-17 13:42:46来源:果蔬百科作者:lsp热度:190
    蚕豆大多数人都吃过,只是人们吃的蚕豆多是加工以后的干果类食品,很少吃到蚕豆的鲜香气味。小编今天就为大家介绍几种蚕豆的吃法,让大家明白蚕豆怎么做好吃。 蚕豆怎么做好吃 爆炒蚕豆好吃 1、材料:新鲜蚕豆五百克,食用油十五克,白糖五克,食用盐三克和大葱五克。 2、把蚕豆去掉外皮,并且清洗干净,放在一边备用,把大葱切成葱花备用。 3、把锅中放油加热,油温升高后倒入蚕豆炒制蚕豆全部裂开时,再加入备好的调味料进行翻炒,过一分钟就可以出锅装盘了。 银耳火腿烩蚕豆好吃 1、材料:新鲜蚕豆两百五十克,火腿一百克,银耳六朵,葱花和姜末少量,糖和盐都适量。 2、把备用的火腿切成碎末后备用,再把...
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    时间:2014-04-12 11:46:05来源:果蔬百科作者:lsp热度:130
    蚕豆是人们在生活中经常喜欢食用的一种豆类蔬菜,它不但营养丰富更是拥多种不同的食用方法,可以满足不同的口味人群的需要。人们对于蚕豆虽然十分喜爱,但是对于蚕豆的功效与作用了解并不多,蚕豆这种蔬菜的功效与作用到底哪些呢?今天小编就带大家一起去看一看。 蚕豆的功效与作用 1、蚕豆增加记忆力的作用 蚕豆之中含大量的钙锌以及胆石碱等成份,这些成份都是调节人类神经,以及加快脑细胞再生的重要物质,因此经常食用蚕豆,就会使人类的记忆力很大的提高。 2、蚕豆能加快人体发育 蚕豆是一种高钙食品,这种物质中的钙不但利于人体的吸收,更能使人体的骨骼钙化加强,起到促进人体骨骼快速增长的作用。 3...
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    时间:2013-12-20 21:41:09来源:果蔬百科作者:gujiya热度:190
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    时间:2013-12-20 21:37:59来源:果蔬百科作者:gujiya热度:84
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    时间:2014-07-03 14:55:51来源:果蔬百科作者:lin695781402热度:159
    蚕豆的功效与作用有哪些呢?下面就让小编告诉您吧,希望对您有帮助。 蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾 H绻闶钦谟Ω犊际曰蚴悄粤ぷ髡撸实苯巢隙箍赡芑嵊幸欢üπА2隙怪械奈谻可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。 蚕豆适合人群: 血溶病患者禁食。 1. 老人、考试期间...
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