每年春天香椿芽大量上市的时候，人们都会做一下春芽咸菜，但有人做的春芽咸菜经常会发生变质，这让他们特别苦恼，其实这种咸菜在腌制的时候，也有一定的方法和窍门，只有按正确方法去做，才能把春芽咸菜腌好，想了解春芽咸菜的腌制方法与窍门可以随我一起去看看。
方法一
咸菜一直都是中国饭桌上面的灵魂，而且咸菜的制作材料都很简单就是简单的几个菜都可以做成咸菜呢，首先就是把你想要腌制的菜洗干净，然后用盐沙一下，最后在放入酱油葱等等东西，最后如果喜欢甜食的话就可以放入白糖，喜欢酸味积极可以放入醋，总之咸菜的腌制办法都是用盐，之后的各种口味都是自己调的呢。
...南充菜是一个很常见的一个菜品，但是却很好吃很多人都喜欢吃而且南充菜还可以做成咸菜哦，南充菜可以直接切成丝然后用酱油醋还有糖等拌一下就可以直接当咸菜了，不够很多人都喜欢将切成丝的南充菜放在阳光充足的地方晒两三天，将南充菜里面的水分都晒干了，这样在拌成咸菜之后口感很好吃呢，还有一些人将南充菜切成丝用石头压干水分然后在腌制成咸菜。
...香椿芽是生活中特别受欢迎的一种美味蔬菜，它味道鲜香，口感，鲜奶能炒着吃也能腌着吃，但很多人对香椿芽咸菜的腌制方法还不了解，不知道它怎么腌才好吃，今天我会为大家介绍这方面的知识，能让大家轻松用香椿芽腌出好吃的咸菜。
现在生活水平提高了大鱼大肉已经不再是什么稀罕物，但人们吃完了大鱼大肉后也想吃一些青口的小咸菜，那么在日常生活中咸菜应该怎样腌制呢？今天我就为大家介绍一些家常咸菜的腌制方法，能让大家足不出户就做出好吃的咸菜。
平时大家吃完西瓜以后，都会把西瓜皮直接扔掉，也有些人觉得特别可惜，其实西瓜皮也能吃，而且有多种不同的吃法，用它做成咸菜就是它的常见吃法之一，那么西瓜皮应该怎样腌制成咸菜呢？接下来小编就带大家去了解，同时也会让大家学会怎样腌制酱西瓜皮。
小根蒜是一种能让人类食用的野生蔬菜，它属于百合科，这种蔬菜口感鲜奶味道新了，有独特的香气，在采收以后可以腌着吃，特别是在朝鲜族有家家户户腌制小根蒜的习惯，那么小根蒜怎么腌才好吃呢？接下来我会把小根蒜咸菜的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。
1、小根蒜在腌...
苏子菜也就是平时人们所说的苏子叶，它是一种具有自然香气的绿色蔬菜，它能吸收丰富维生素和丰富挥发油，它能维持人体健康，也能润肺止咳消炎杀菌，今天小编介绍的知识就与苏子菜有关，能让大家知道他怎么做最好吃，也能让大家学会怎么用苏子菜做咸菜。
1、凉拌苏...
蒲公英是一种全草都能入药的野生植物，特别是它的根入药后药用价值极高，能清热解毒消炎杀菌，不过蒲公英的根平时也能当蔬菜供人们食用，它可以加入调味料腌制，腌好以后的蒲公英杆子为救人能开胃消食，但对蒲公英根的腌制方法人们了解还不多，今天就专门为大家介绍这方面的知识，同时也会告诉大家蒲公英咸菜怎么腌最好吃。
蒲公英大家都很熟悉，知道它是一种常见野生草本植物，也知道它是一种具有超强抗病毒能力的中药材，在平时人们多吃一些蒲公英，能提高身体抗病能力，也能清热解毒预防上火。不过对蒲公英的吃法有些人了解的并不全面，只知道蒲公英能泡水或者炒菜，却不知道它也能腌制后再吃，今天小编就专门介绍蒲公英咸菜的腌制方法，能让大家对它的吃法多一些了解。
牛肉婆婆丁咸菜是一道很下饭的菜，牛肉是含有很丰富的蛋白质、维生素B，钙、铁、脂肪等成分的，能有效提高人体的机体抗病毒的能力。婆婆丁咸菜是很适合于牛肉来一起搭配的，这样吃不仅味道好而且具有很强的效果，常吃对身体健康自然是好的。
1、做法步骤一
准备用料食材：婆婆丁咸菜适量，牛肉500克，酱油<...
劳动人民的智慧是非常高的，为了延长食物的食用时间，在以前那个不知冰箱为何物的时代，聪明的劳动人民发明了腌制菜品。现在虽然有了冰箱，但是，这些腌制菜品并没有随之消失，因为他们味道很美，而且可以开胃。咸菜疙瘩就是这样一种经过腌制而成的食品。要怎么做咸菜疙瘩才好吃呢？
将芥菜切成较粗的长条状，加入一包左右的盐后，搅拌均匀。如果准备的芥菜较少，可以少放点盐。将
萝卜虽然并不起眼，却蕴含着大量的营养物质，不过，大多数人并不怎么喜欢吃白萝卜，因为无论是炖汤还是炒肉片，味道都不是特别美味的那种。但是，将它腌制成干萝卜条之后，不仅美味，还能开胃，很多人在吃粉、吃面或者喝酒的时候，都要吃一点。下面，我们来看看腌制干萝卜条咸菜的方法。
辣椒叶就是植物辣椒长出的绿色叶子，它也是一种可以食用的食材，而且营养价值特别高，人们在收取新鲜的辣椒叶以后，可以把它腌成咸菜在使用，辣椒叶怎么腌制才好吃呢？如果大家对他有兴趣，可以看看下面对辣椒叶咸菜做法大全的详细介绍。
1、想让辣椒腌制以后特别好吃，一定要采收那些新鲜的，口感较嫩的辣...
辣椒是人们都特别熟悉的一种食材，它味道辛辣能驱寒也能活血，这种食材来源于植物辣椒，是这种植物的果实，但你们在采摘新鲜的辣椒时，注意过新鲜的辣椒叶子吗？那些嫩绿色的辣椒叶子也可以食和，把它们腌制以后食用滋味特别好。那么辣椒叶应该怎么腌咸菜呢？如果大家对这个有兴趣可以看看小编对它做的详细介绍。
进入秋天以后，温度越来越低，市场上的新鲜蔬菜也越来越少，但还有一些鲜嫩的小黄瓜在出售，这时人们就想把鲜嫩的小黄瓜做成咸菜，保存起来方便冬天吃。但家常腌黄瓜咸菜应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？
又是一年秋天，又到了腌黄瓜的好时候，人们都喜欢在这个时候腌一些黄瓜咸菜，方便在冬天食用，但是黄瓜应该怎么腌呢？一会我就把黄瓜咸菜的家常做法写出来，大家看过以后就能学会。
苤蓝也叫球茎甘蓝，是一种口感脆嫩的绿色食材，平时它除了可以炒食以外还可以腌制咸菜供人们食用，但是很多人对新苤蓝咸菜的腌制方法并不了解，不知道购买新鲜苤蓝应该怎么腌，今天小编就教大家几招，能让大家轻松学会苤蓝咸菜的腌制方法。
腌制方法一
1、新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准...
菜苔属于在十字花科，是一种口感鲜嫩的常见蔬菜，它可以分为白菜苔和红菜苔两种，红菜苔营养价值最高，能补血，也能利水消肿，而白菜苔则能为人体补充丰富的营养。平时很多人都喜欢吃菜苔，但他们菜苔时多以炒食为主，却不知道应该怎样用菜苔腌咸菜。其实用菜苔腌成的咸菜也特别好吃，今天我就带大家去了解它的腌制方法。
白菜苔保留了白菜中的大部分营养，而口感比白菜更加脆嫩诱人，平时很多人都喜欢食用它，但多数人吃白菜苔都会把它炒熟以后再吃，对它的腌制方法了解却不多，不知道它应该怎么做成咸菜，今天小编就把它的腌制方法写出来，有兴趣的话可以重点了解一下。
1、白菜苔...
萝卜咸菜在生活中十分常见，它是人们最喜欢吃的下饭小菜，特别是在冬天中绿色蔬菜数量减少，腌制好的萝卜咸菜就成了人餐桌上的常见菜，可是这种好吃的萝卜咸菜应该怎么腌制呢？其实萝卜咸菜有多种不同的腌制方法，一会我会把它们写出分享给大家。
1、新鲜萝卜咸菜
豆芽大家都不陌生，是生活中经常会吃到的一种家常菜，但平时人们吃豆芽时多会把它炒熟，很少有人知道它还可以腌咸菜。其实豆芽的吃法有很多种，不同的地区吃法也不相同，中国南方地区就喜欢用豆芽腌咸菜，而且腌好以后特别好吃，今天我就把它腌制方法写出来，告诉大家豆芽咸菜怎么腌最好吃。
生活中经常会出现食欲不振或者胃口不好的情况，这时总想吃些清淡的食材，小咸菜就会成为人们的首选，特别是脆嫩爽口的黄瓜咸菜更是能让人胃口大开，可是怎么腌制黄瓜咸菜你们知道吗？想在家腌出好吃的黄瓜咸菜可以看看下面我对它做法的具体介绍。
1、准备材料
苤蓝咸菜曾经是妈妈们的最爱，不论是下饭还是配粥都特别好吃，但是现在的年轻人对苤蓝咸菜了解却不多，有些人喜欢吃，也不会自己腌制，其实苤蓝的腌制方法有很多种，一会我就把它们写出来，告诉大家它怎么腌最好吃。
腌制方法一
1、腌制苤蓝咸菜时需要准备苤蓝一千克，尖椒一个，...
萝卜咸菜可以说是生活中家家户户都会吃的一种下饭小菜，它既可以严惩长期保存的咸菜，方便人们随吃随取，也可以随时研制随时食用能吃到萝卜的鲜味。平时人们吃的萝卜咸菜有很多种，它们的腌制方法也各不相同，一会我会对它们做一个具体的介绍，让大家轻松了解萝卜咸菜是怎么做成的。
1、醋辣萝卜丝的腌制方法
