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白果腐竹粥如何做 白果腐竹粥的材料和做法步骤教程

时间:2016-07-16 17:38:35来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

白果富含丰富的天然果糖,蛋白质,帮助人体补充多种微量元素。而腐竹则能够理气解毒,保护肝脏,用白果和腐竹搭配粳米吃的话,能够有利于人体的B族维生素补充,消除口腔炎症。白果腐竹粥能够滋补脾胃,清肺热。下面就来看看白果腐竹粥的做法。

果蔬百科白果腐竹粥的做法

白果腐竹粥的做法

一、白果腐竹粥的准备食材

准备粳米,腐竹,白果若干,高汤原汁包,香油少许,若干。

二、白果腐竹粥的做法

第一步:将腐竹提前浸泡后将腐竹切成丁,葱切成葱末。

第二步:粳米淘洗后放入砂锅中。

第三步:将高汤原汁包用水花开调成高汤倒入砂锅中。

第四步:大火将粳米和高汤煮开后转小火炖煮粥。

第五步:粥煮至六成熟的时候放入白果,腐竹将其完全炖熟。

第六步:之后放入白果再继续炖煮后关火。

第七步:出锅前淋上香油,加入些香葱。

三、白果腐竹粥的烹饪技巧

腐竹既难煮又难泡发,所以腐竹最好是要提前一个晚上来泡发,用温水泡会更加好。白果腐竹粥味道清淡,可以搭配些腌制的酱菜,味道更加丰富。做白果腐竹粥的时候用的高汤最好自己煮,骨头汤或者鸡汤都是不错的选择。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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