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翡翠鱼粥如何做好吃 翡翠鱼粥的做法

时间:2016-02-08 19:54:44来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

鱼片是广东最有特色的粥了,几乎每家广东的餐馆中都会有翡翠鱼粥,特别是早晨广东人非常喜爱食用翡翠鱼粥来开启一天。下面就来看看如何自己动手做翡翠鱼粥,翡翠鱼粥的做法推荐给你。

果蔬百科翡翠鱼粥的做法

翡翠鱼粥的做法

一、翡翠鱼粥的原料

翡翠鱼粥的主要材料自然就是鲜鱼和大米,而配料则可以选择一些瘦肉,生菜,辅助配料则包括料酒,末还有酱油,胡椒粉,淀粉以及味精,防止粥溢出的芝麻油。

二、翡翠鱼粥的做法

第一步:将鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉,之后仔细的去除鱼身的骨刺。

第二步:鱼片切片成大致一厘米的薄片,用准备好的料酒进行腌制。

第三步:大米淘洗后用水熬成为粥品。

第四步:粥煮开后将肉馅放入到粥中,加入葱花,盐和水淀粉,同时慢慢的搅拌搅匀,让水淀粉融入到粥中。

第五步:食材和粥都煮开后,将火调至文火在继续煮,等粥变稠后就以此放入生鱼片和肉丸。

第六步:粥出锅后放入酱油,葱花,片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用,再撒上些生菜丝就是完美的广东翡翠鱼粥了。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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