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黑芝麻杏仁粥的做法

时间:2013-06-27 12:51:45来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

黑芝麻的味道不错,然而该粥的做法也是极其简单的哦,下面让我给您介绍一下。

果蔬百科黑芝麻杏仁粥的做法

黑芝麻杏仁粥

[原料] 黑芝麻150克,杏仁100克,粳米150克,水、白糖适量。

 

黑芝麻杏仁粥的做法

1、将黑芝麻洗净,泡在水里,浸胀后捞出。

2、杏仁洗净,浸泡后捞出。

3、粳米淘洗干净,浸泡后捞出。

4、将上述三物同放入大海碗内捣烂成糊。

5、沙锅内放进糊,加水适量煮开,改用文火煨烂成粥,加入白糖,煮开后,调匀即可。

 

黑芝麻杏仁粥的特点

[特点] 此粥易消化、易吸收。黑芝麻甘平,能滋养肝肾、润燥滑肠;杏仁能止咳、平喘、润肠、通便。二者共食,对中老年气血亏虚引起的习惯性便秘疗效显著。

中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

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