网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 粥知识 > 粥知识大全 > 详细内容

鸡丝粥

时间:2014-08-01 12:22:59来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

关于鸡丝的一些知识大家知道多少呢?下面就让我来给您系统的讲述一下。

果蔬百科鸡丝粥

鸡丝粥

鸡丝粥的知识

鸡丝粥营养而又美味,大家一定要做来尝一尝。鸡丝粥有多种不同做法,每种做法都各有特色。为了满足不同口味的朋友们,下面我把鸡丝粥的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己的做法。

青椒鸡丝粥:大米,鸡脯肉 ,青椒,盐,高汤 或清水各适量。将大米淘洗干净,放在清水中浸泡一会,这样煮出的粥细软香浓,泡好后将粥煮熟就可以了,煮粥很简单,大火煮开后转小火,慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了,如果希望更加的粘稠,还可以加入适量的糯米,煮粥的水可以是清水,也可以高汤,这些都根据实际情况选择即可。

煮粥的同时,把鸡脯肉也煮上,为了节省时间,可以将鸡脯肉切成小块再煮,判断鸡肉是否煮熟,用筷子扎一下能轻松的扎透就可以了。最后将煮熟的鸡肉撕成细丝。煮鸡脯肉时可以不加任何调料,也可以先煮鸡肉,然后用煮鸡肉的汤来煮粥。

青椒也切成细丝,要青椒丝漂亮,可以将青椒片薄后再切。然后在粥快关火前,放入鸡肉丝和青椒丝,再放入一些盐调味就可以了。如果你不喜欢青椒煮烂的味道,可以选择生吃,把他们切好后直接码放在粥上即可。

什锦鸡丝粥 :大米100g,鸡胸100g,萝卜20g,油条半根,香菜碎10g,盐1匙,香油1茶匙,干淀粉少许。胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸洗净,切丝,以少许干淀粉和盐抓拌腌制备用。大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改小火熬制60分钟,放入胡萝卜丝和鸡丝,滚煮2分钟关火,加入盐和香油调味。吃时撒上油条丝和香菜碎即可。

香菇鸡丝粥:大米、少量糯米、鸡胸、鲜香菇、豌豆、胡萝卜、、调味品各适量。将白米、鸡胸、香菇、豌豆、胡萝卜洗净;将鸡胸肉、香菇切丝(细丝)、胡萝卜切丁;将油热锅后,加入葱花、鸡胸肉、香菇爆香、然后滴少许酱油炒入味,再把白米下锅续炒数下;加入适量清水在锅中,待米煮熟后,把豌豆、胡萝卜丁放入锅内;加入适合个人口味调味品,即可食用。

鲍鱼鸡丝粥 :米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇 4朵、丝少许、葱1根,盐1茶匙、胡椒粉少许。米洗净,用少量油拌匀。小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口。冬菇泡软,去蒂、切开,鸡肉切丝,葱切葱花。水10杯烧开,加入米粒和鸡丝煮开,转中火煮约30分钟。5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟,加盐与胡椒粉调味,撒上葱花与姜丝即可盛出食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容