网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 粥知识 > 粥知识大全 > 详细内容

梨汁粥

时间:2013-06-07 12:41:10来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

相信大家对于都比较熟悉吧,该粥有很好的止咳作用哦,下面一起来学习一下。

果蔬百科梨汁粥

梨汁粥

煮制方法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。

功 效:润肺化痰,清热生津。

适 应 症:适用于肺热咳嗽或燥咳,热病津伤口渴或酒后烦渴等。

粥义解说:梨,又名果宗、快果、玉乳、蜜父,为蔷薇科植物白梨、沙梨及秋子梨等栽培品种的果实,全国大部份地区均产,8-9月份果实成熟时采收,鲜用或切片晒干用。因其肉脆多汁,甘甜清香,风味独特,营养丰富,因而其有"百果之宗"之美誉。宋代邵雍在其《食梨》中写道"愿君莫爱金花梨,愿君须爱红消梨。金花红消两般味,一般颜色如胭脂。红消食之甘如饴,金花食之颦双眉",极言梨之味美。

 

梨汁粥的功效介绍

中医认为:梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等。《新修本草》言其"主热嗽,止渴"。《本草纲目》言其"润肺凉心,消痰降火,解疮毒,酒毒"。《本草通玄》言"生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴"。《开宝七草》言其"治客热中风不语,伤寒发热,解丹石热气惊邪,利大小便"。煮粥服食,对肺虚燥咳,其效甚佳。

 

营养分析表明,每百克梨(指果肉)除含85%的水份外,还含有人体不可缺少的多种营养物质,如蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质如钙、磷、铁,多种维生素如维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C及有机酸如柠檬酸,苹果酸等。药理研究表明,梨果肉中含有配糖体及鞣酸等,有润肺,止咳,化痰,养血等功效,肺结核、上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的因干喉疼,音哑痰稠,便秘尿赤等,常食梨能缓解病状,促进痊愈。梨有降压,镇静作用,肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病者常食梨可使血压下降,头晕,目眩,心悸等症消失。梨有促进胃酸分泌,保肝助消化和增进食欲等作用,肝炎,肝硬化患者常食梨可使食欲增强,精神转佳。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容