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球茎甘蓝如何吃 球茎甘蓝的食用方法

时间:2014-10-13 08:47来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 球茎甘蓝大家吃过吗?了解它的食用方法吗?球茎甘蓝是近几年刚刚上市的一种保健性菜品,它是甘蓝的一种,但是叶片比较少,球茎是它主要的食用部分,按球茎皮的颜色可以为了绿、紫和绿白三种。球茎甘蓝具有止咳、化痰和宽胸以及通便解酒等多种功效,如果你看了对球茎甘蓝的介绍,也想食用它,可以参考一下小编对球茎甘蓝食用方法的具体介绍。

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果蔬百科z.xiziwang.net球茎甘蓝

球茎甘蓝的食用方法

一、凉拌球茎甘蓝

1、用料:球茎甘蓝一个,白糖、生抽、香醋以及味精和葱丝各适量就可以。

2、把球茎甘蓝去掉外皮,然后清冼干净,切成细细的丝状,放在碗中依自己的口味添加调味料,最后加入少量的香油和味精进行提味,就可以装盘食用。

二、肉炒球茎甘蓝

1、用料:球茎甘蓝一个,猪肉片一百五十克,热狗两条。食用油、酱油、盐、白糖和蚝油以及丝和片都适量就可以。

2、把肉片放碗中加入酱油和少量的盐与白糖进行腌制,腌制时间在五到十分钟之间。把球茎甘蓝切成片状备用。

3、锅中放油烧热以后加入姜片和蒜片炒香,然后再放入肉片翻炒,等肉片炒的发白时加入切好的甘蓝片,炒制,再加入盐鸡精等调味料炒五分钟左右,最后加入蚝油和热狗,炒匀以后就能起锅装盘了。

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