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你的位置:果蔬百科全说 > 果蔬知识 > 咸菜资讯列表2017-03-30

咸菜

时间:2017-03-30来源:果蔬百科作者:MyGril
咸菜专题给大家介绍了咸菜功效和作用以及咸菜营养价值相关的内容,还提供了与咸菜相关的其它知识。想了解咸菜的朋友可不要错过了。
    时间:2017-09-13 16:57:43来源:果蔬百科作者:wangxue热度:66
    生活中很多家庭都会准备一些咸菜吃着方便,而且能开胃,还能增加食欲,在人们胃口不好的时候吃一些咸菜,就能让人们胃口大开。另外生活中常见的咸菜有很多种,平时大家腌制时可以根据自己的喜好去具体选择,不过在生活中辣萝卜咸菜十分受欢迎,是多数人的最爱,今天我也会把最正宗的辣萝卜腌制方法写出来,让大家都能轻松在家中做出美味而正宗的辣萝卜咸菜。 辣萝卜咸菜的材料 在家中腌制辣萝卜咸菜时,需要准备白萝卜两个,食用盐十五克以及干辣椒三十克,另外还要准备一块干净的纱布和一个干净的盆子。 辣萝卜的腌制步骤 1、把准备好的白萝卜用清水洗净以后都要去掉外皮,直接把它们切成手指头粗细的小条长...
    标签: 咸菜,辣萝卜阅读全文>>
    时间:2017-08-06 10:14:08来源:果蔬百科作者:MyGril热度:125
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    标签: 狗宝咸菜阅读全文>>
    时间:2017-05-07 10:52:41来源:果蔬百科作者:wangxue热度:54
    平时生活中人们经常分腌咸菜,但是有些人发现自己腌的咸菜表面经常会出现一层白醭,这是怎么回事呢?平时应该怎么防止腌咸菜生白醭呢?其实腌咸菜出白醭是因为空气中的好气性益生菌与盐接触以后产生的物质,想让腌咸菜不生白醭,可以看看下面的腌咸菜保藏法。 防止腌咸菜生白醭 腌咸菜保藏法 1、腌咸菜注意温度 腌咸菜生白醭与温度有很大的关系,在温度偏高的环境中,腌咸菜出现白醭的机率就会很大,最好的办法就是把腌的咸菜放在阴凉通风的环境中保存,绝对不能放在高温的环境中。 2、腌咸菜注意卫生 腌咸菜时蔬菜表面处理不干净,或者腌咸菜要的缸不干净,都会让腌出的咸菜长白醭,这时最好的做法就是把腌...
    标签: 腌咸菜,咸菜阅读全文>>
    时间:2017-04-28 16:54:38来源:果蔬百科作者:wangxue热度:173
    黄瓜大量上市人们喜欢把它腌制以后保存起来,腌制以后的黄瓜不但保存时间长,口感也特别诱人。那么黄瓜咸菜应该怎么腌制呢?它有哪些腌制方法呢?一会小编就来具体告诉大家,同时也会告诉大家它怎么腌最好吃。 黄瓜咸菜的腌制方法 黄瓜咸菜怎么腌好吃 甜味黄瓜咸菜腌制法 1、腌制甜味黄瓜时需要准备黄瓜五千克,姜五百克,蒜五百克,盐五百克,白糖和酱油各五百克, 另外还要准备五十克食用盐。 2、把黄瓜切成条状以后加盐腌制两天,把腌出的来盐水倒掉,把黄瓜条中的水分晾干,然后再把黄瓜条阴干。 3、把姜切丝,蒜切片,再把酱油和糖加入其他配料入锅煮开,降温以后把黄瓜条和蒜以及姜等食材放入进去,调...
    标签: 黄瓜咸菜,黄瓜,咸菜阅读全文>>
    时间:2017-04-10 20:46:44来源:果蔬百科作者:wangxue热度:120
    白萝卜是一种可以理气消食的特色食材,它食用方法多变,可以做汤可以生食,还可以腌制成咸菜食用,那么白萝卜咸菜应该怎么腌呢?一会我就把白萝卜咸菜的腌制方法写出来,大家看过以后就能学会。 白萝卜咸菜怎么腌 白萝卜咸菜的腌制方法 1、腌白萝卜干 白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干,具做法是把白萝卜洗净以后去掉水分,再切成指头粗细条状,加盐腌制一天,去掉水分,再放到阳光下晒到半干,收起来以后加入香配生抽以及辣椒粉等材料调匀,一起腌制,三到五天以后就能入味,想吃时可以直接取出食用。 2、腌白萝卜丝 平时腌白萝卜咸菜也可以随腌随吃,做法很简单,就是把新鲜的白萝卜洗好以后切成细丝,加...
    标签: 白萝卜咸菜,咸菜阅读全文>>
    时间:2017-04-02 09:40:30来源:果蔬百科作者:wangxue热度:168
    新鲜的蔬菜人们天天都会吃,但是生活中除了新鲜蔬菜以外,一些口味独特的家常小咸菜也是人们的最爱,那么家常小咸菜应该怎么腌呢?下面我会把腌咸菜的做法写出来,大家看过以后可以在家中学着做一做。 腌咸菜的做法 家常小咸菜怎么腌 1、酸辣萝卜干 酸辣萝卜干是平时最常见的家常小咸菜,平时腌制地需要准备青萝卜一千克,盐二十克,白酒三十克,白糖和陈醋以生抽各二十克,酸辣椒适量,把青萝卜洗好以后切成条状,加入食用盐腌制,把腌好的水倒掉不要,再把它放在阳光下晒到半干,然后放入白酒调匀,把其他调味料放在一起调成料汁,直接倒入到萝卜干中腌制,十五天以后就能入味,能随时取出食用。 2、腌姜芽...
    标签: 咸菜,腌咸菜阅读全文>>
    时间:2017-03-22 17:26:10来源:果蔬百科作者:wangxue热度:190
    平时人们吃腻了大鱼大肉以后总喜欢吃些清爽可口的腌菜,或者是家庭自制小咸菜,但是很多感觉外面卖的咸菜不卫生,就想自己在家中的制作。一会我就把常见腌菜的做法写出来分享给大家,大家看过以后就能学会多种家庭小咸菜的具体做法。 常见腌菜的做法 家庭自制小咸菜的做法 1、腌黄瓜 腌黄瓜是最常见的腌菜,也是可以家庭中随时制作的小咸菜,平时制作时可以准备鲜黄瓜一千克,食用盐三十克,甜面酱适量,黄瓜洗净以后去掉水分,然后切成长条状,加盐腌末日浩劫 ,上面压实,腌好以后去掉盐水,然后再把黄瓜与甜面酱放在一起腌制,十天左右就能腌好。 2、腌白菜 腌白菜也是腌菜的常见品种,平时腌制时可以取五...
    标签: 腌菜,咸菜阅读全文>>
    时间:2016-08-07 13:16:35来源:果蔬百科作者:lsp热度:134
    咸菜是生活中必不可少的一种食品,人们在早餐和晚餐时经常会吃到它们,它们能开胃也能消食,是下饭配粥的最好的选择。那么咸菜怎么做最好吃吗?一会我就把咸菜的做法大全写出来,大家看过以后也就知道咸菜怎么做好吃了。 z.xiziwang.net 咸菜的做法大全 咸菜怎么做好吃 萝卜干咸菜 1、萝卜干咸菜是人们最喜欢吃的咸菜之一,平时制作时可以取萝卜干三百克,白糖和盐以及辣椒 粉各适量,最后再准备少量的味精。 2、把准备好的萝卜干用清水泡软,取出去掉水分,加入食用盐和白糖以及味精调味,等白糖和盐都化开以后再加入生抽。 3、最后放入辣椒粉,调匀以后把萝卜干密封起来腌制,腌制时间应该在二到三天,腌好...
    标签: 咸菜阅读全文>>
    时间:2016-04-22 10:28:53来源:果蔬百科作者:anyway001热度:106
    萝卜干是腌制菜品中常见的食材,其实萝卜干也是我国北方地区的传统食物。萝卜干作为北方人餐桌上少不了的美食,一直都传承着特别的腌制方法。下面我们就介绍下萝卜干咸菜的做法,自己动手制作下,品尝有自己独特味道的萝卜干。 z.xiziwang.net 萝卜干咸菜的做法 一、萝卜干咸菜的做法 第一步:准备食材包括青萝卜,胡萝卜,食盐适量,醋2汤匙,香油,辣椒粉适量,五香粉适量。 第二步:清洗萝卜切成合适粗细的条块,在室外风干水分。 第三步:晒好的萝卜干用盐搓揉腌制直到萝卜干变软。 第四步:将辣椒粉和五香粉倒入萝卜干中,反复揉搓直到入味。 第五步:将萝卜干放入保鲜盒中密封起来,吃的时候再用香油和...
    标签: 萝卜干,咸菜阅读全文>>
    时间:2016-03-20 12:52:50来源:果蔬百科作者:anyway001热度:173
    咸菜是家常小菜,同时也是有了很久历史的一种传统小食。即使是中国不同的地域也都有食用咸菜的习惯。今天给大家推荐一种较为有名的咸菜,扬姜咸菜的做法。可以试着自己在家中做这个咸菜来吃。 z.xiziwang.net 扬姜咸菜的做法 一、扬姜咸菜的用料准备 准备一棵白菜,一个扬姜,芹菜几根,苹果三个,调料包括辣椒粉和盐,糖,蒜。 二、扬姜咸菜的做法 第一步:白菜先切割成四瓣,将每层白菜上都抹上盐,涂抹均匀后放置大概十二个小时。 第二步:芹菜清洗后切成段,之后蒜和扬姜也切条,同样加入盐搅拌均匀腌制五个小时。 第三步:扬姜和芹菜腌制后用清水冲洗,之后挤出水分沥干水。 第四步:同样白菜腌制好后挤...
    标签: 扬姜,咸菜阅读全文>>
    时间:2016-02-14 10:09:44来源:果蔬百科作者:anyway001热度:87
    咸菜本身就是开胃小菜,口感脆爽又酸甜开胃,而腌黄瓜也是有名的开胃小菜。而用腌黄瓜咸菜来制作的开胃小菜则更加特别,所以下面就要看看黄瓜咸菜怎么腌。 z.xiziwang.net 黄瓜咸菜怎么腌 一、黄瓜咸菜怎么腌 第一步:准备黄瓜一百克,尖椒四个,酱油、花椒、糖个一勺,白酒少量。 第二步:清洗黄瓜切条,辣椒清洗后切块。 第三步:黄瓜条和辣椒块要控下水后待用。 第四步:用盐姜黄瓜条和辣椒块腌制起来。 第五步:锅中加入油,等到油慢慢烧热后热透后放入花椒,慢慢滑动花椒达到直到香味飘出。 第六步:爆香后在加入些糖和酱油,用勺子慢慢搅拌熬煮均匀。 第七步:锅中的酱油汁稍凉却后,可以放入白酒,再...
    标签: 黄瓜,咸菜阅读全文>>
    时间:2016-01-23 12:14:14来源:果蔬百科作者:anyway001热度:192
    胡萝卜咸菜味道美,可以搭配米饭,馒头或者做下面的浇头都很合适。怎么做这道爽口的胡萝卜咸菜呢?分享胡萝卜咸菜怎么做好吃给大家。 z.xiziwang.net 胡萝卜咸菜怎么做好吃 一、胡萝卜咸菜的用料 准备三百克胡萝卜干,红辣椒一根,蒜末,冰糖,酱油少许,辣椒油和料酒少许,植物油半杯。 二、胡萝卜咸菜的做法 第一步:将红辣椒中的籽和辣椒蒂去除掉,清洗后沥干,将红椒切丝。 第二步:冰糖打碎后放入碗中,加入热水后慢慢调成冰糖水。 第三步:胡萝卜干放入清水中浸泡一段时间,提前去除胡萝卜干上的过多盐分。 第四步:去除胡萝卜干后沥水,用到将胡萝卜干切成为小段待用。 第五步:将锅子烧热,放入植物...
    标签: 胡萝卜,咸菜阅读全文>>
    时间:2015-09-29 09:49:55来源:果蔬百科作者:lsp热度:61
    平时人们在家中吃饭时,总喜欢准备购买一些咸菜来下饭,常见的咸菜种类很多,它们的用料和腌制方法也各不相同,大家可以就地取材,自己在家中腌制,这样吃起来即方便,也卫生。下面是小编介绍的咸菜做法大全,喜欢吃咸菜的你们可以学着自己做一做。 z.xiziwang.net 咸菜的做法大全 1、泡芹菜 泡芹菜是一种味道清爽的下饭咸菜,在制作时需要把十克盐,五克花椒和三克大椒以及三十克红辣椒一起加入清水煮制成泡菜水,降温以后把芹菜去掉叶子洗净以后放在泡菜水中泡制三到五天就能取出食用。 2、五香萝卜皮 萝卜是人们最常选择的腌咸菜原料,它的外皮可以制成五香萝卜皮,味道诱人,特别下饭,制作时要准备五香...
    标签: 咸菜阅读全文>>
    时间:2015-06-19 11:14:23来源:果蔬百科作者:lsp热度:197
    去年老公回老家带回了一袋子洋姜,看着就让我发愁,可怎么吃呢?老妈说这你愁什么,把它们腌成咸菜能吃一年呢。后来我在老妈的的指导下,把洋姜腌成了咸菜,味道还真不错,成了每餐必吃的下饭菜。今天在这里我也把自己学习到的腌洋姜方法写出来,让大家都能学会如何洋姜咸菜如何腌制了。 z.xiziwang.net 洋姜咸菜如何腌制 腌制洋姜的材料 平时的腌制洋姜时可以按一千克洋姜六百克剁椒酱和二百克白糖的比例去准备材料,另外还需要准备适量的芝麻油。 洋姜咸菜的腌制步骤 1、把准备好的洋姜先不要清洗,直接放在通光的地方晾制,但不是能让阳光直射,等洋姜表面的水分自然风干以后,皮就会发皱,这时就可以收起...
    标签: 洋姜,咸菜阅读全文>>
    时间:2015-05-10 11:11:21来源:果蔬百科作者:lsp热度:137
    胡萝卜大家肯定都吃过,但是你们用胡萝卜腌过咸菜吗?知道胡萝卜腌咸菜的具体做法吗?如果不知道可以看看下面对胡萝卜腌咸菜方法的介绍,看过以后就能轻松学会如何用胡萝卜腌咸菜。 z.xiziwang.net 如何用胡萝卜腌咸菜 用胡萝卜腌咸菜丝 1、用胡萝卜腌咸菜丝,制作方法简单,可以随腌随吃,味道清爽诱人。在制作以前需要准备三个新鲜的胡萝卜,再准备少量的葱丝和香菜,另外还要有白糖、食用盐以及醋和生抽与香油等调味料。 2、把准备好的胡萝卜去掉外皮,然后切成细丝的样子,再把大葱和香菜也洗好切成丝状,切好以后把它们放在一起,然后加入准备好的调味料调匀腌制十五分钟,然后装盘就能食用。 腌胡萝卜...
    标签: 胡萝卜,咸菜阅读全文>>
    时间:2015-04-29 16:08:57来源:果蔬百科作者:lsp热度:130
    长豆角是人们夏天时餐桌上的常见菜品,平时我购买以后都是喜欢把它炒制以后食用,后来听说长豆角也可以腌制以后食用,把它腌成咸菜可以保存很长时间,在冬天时用它来下饭味道特别好。于是我就专门学习了长豆角腌咸菜的做法,自己制作以后味道还不错,现在我也把长豆角咸菜腌制方法写出来分享给大家,喜欢吃长豆角的朋友可以学习一下。 z.xiziwang.net 长豆角腌咸菜的做法 长豆角咸菜腌制方法 1、长豆角腌制前的准备 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角,而且选择的长豆角必须要嫩,购买以后回家洗好,再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子,和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。 2、长豆角腌制...
    标签: 长豆角,咸菜阅读全文>>
    时间:2015-04-29 16:06:44来源:果蔬百科作者:lsp热度:182
    人们平时吃榨菜时,多会购买那些腌好的菜品食用,但是也有些人怕外面腌制的榨菜不卫生,食用不安全,就想自己腌制一些,但是榨菜怎样腌咸菜才好吃呢?下面小编这个美食爱好者就来详细的告诉大家 z.xiziwang.net 榨菜怎么腌制咸菜好吃 榨菜腌咸菜的用料 榨菜腌制时多少放一些辣味特别好吃,大家在腌制以前可以准备一个新鲜的榨菜,再准备少量的红油,另外还有花椒油和食用盐以及酱油等调味料各适量就可以。 榨菜的具体腌制方法 1、把购买回来的绿色榨菜去掉外层的老皮,然后清洗干净,再把它切成细丝的样子备用。 2、把切了的榨菜丝放在一个小盆中,加入食用盐调匀以后进行腌制,过几个小时以后,榨菜就能腌出...
    标签: 榨菜,腌咸菜阅读全文>>
    时间:2015-04-02 10:13:01来源:果蔬百科作者:lsp热度:105
    西瓜皮中有大量的糖份和蜡质,还有大量的氨基酸和果糖,是一种可以食用的物质,把它用来腌制咸菜是不错的选择,只是很多人并不知道西瓜皮如何腌制咸菜,想吃的时候感觉特别不方便,其实西瓜皮腌咸菜的方法很简单,一会我就写出来告诉大家,让大家都能明白西瓜皮怎么做咸菜。 z.xiziwang.net 西瓜皮如何腌制咸菜 西瓜皮怎么做咸菜 腌西瓜皮咸菜的用料 大家要想腌制西瓜皮咸菜,需要准备五百克西瓜皮和适量的盐以及味精和少量的五香粉和香油。 腌制西瓜皮咸菜的具体步骤 1、腌制西瓜皮咸菜时,要先把西瓜皮最外层的绿皮去掉,然后再把西瓜皮上层的红色部分去掉,用清水洗一下切成片状备用。 2、把切好的西瓜皮...
    标签: 西瓜皮,咸菜阅读全文>>
    时间:2015-03-03 22:16:31来源:果蔬百科作者:lsp热度:59
    去过东北的朋友都知道,在东北地区有一种很有名的狗宝咸菜,它是当地朝鲜族人民中最有特色的地方特产,也是人们常吃的下饭菜品。虽然生活中有许多人都喜欢吃狗宝咸菜,但是大多数人都不知道怎么做狗宝咸菜,也不知道狗宝咸菜如何做正宗。今天在这里我这个东北人就为大家露一手,不但能让大家学会怎么做狗宝咸菜,也能让大家明白狗宝咸菜如何做最正宗。 z.xiziwang.net 怎么做狗宝咸菜 狗宝咸菜如何做正宗 制作狗宝咸菜的原料 制作狗宝咸菜的原料很重要,除了狗宝也就是桔梗以外,还要准备食用盐、味精和辣椒面以及白芝麻等配料。 狗宝咸菜的正宗做法 1、把购买回来的桔梗放在清水中浸泡,浸泡时间应该在十二...
    标签: 狗宝咸菜,咸菜阅读全文>>
    时间:2015-03-08 10:41:23来源:果蔬百科作者:lsp热度:79
    原来听一些生活在东北地区的朋友说过,在东北地区有一种很好的狗宝咸菜,但是我一直不知道狗宝咸菜是什么,后来出差去东北,与当地人接触以后,才对狗宝咸菜有了全面的认识,现在我把自己对狗宝咸菜的了解写出来,大家看后不但能明白狗宝咸菜是什么,也能了解狗宝咸菜的营养有哪些。 z.xiziwang.net 狗宝咸菜是什么 狗宝咸菜起源于朝鲜,是朝鲜族特有的一种菜品,它是用野生中药材牛蒡的根腌制而成的,由于在日文中牛蒡 的发音与狗宝相似,后来这种咸菜就有了狗宝咸菜的名字。但是现在朝鲜族人民都嫌牛蒡有臊味,让人讨厌,就把这种牛蒡换成了桔梗。 狗宝咸菜的营养有哪些 1、狗宝咸菜营养丰富 狗宝咸菜是以...
    标签: 狗宝咸菜,咸菜阅读全文>>
    时间:2015-02-01 11:05:45来源:果蔬百科作者:aletan热度:59
    洋姜是一种姜,听说是很不错的一种食物,用洋姜来腌咸菜,也是特别的不错的,现在我们就一起来了解一下洋姜怎么腌咸菜吧,看看这种洋姜咸菜是如何制作的吧。 z.xiziwang.net 洋姜怎么腌咸菜 洋姜咸菜的制作 1.洋姜腌咸菜之前要先把整个洋姜都要埋在黑泥里,埋上12小时,先喷点水到洋姜上面,然后再把湿的黑土盖上去,这样做出来的洋姜咸菜是特别的好吃的。 2.十二小时以后就可以把洋姜从从土里拿出来,然后再带泥烫金上十分钟,然后再清洗干净,再切成条状,再放进一些干净无油的容器中,再放上一些盐,然后再搅拌备用。 3.再把开水煮开,然后再凉成温开水,然后再把一些调料放进小包里,然后再放入温水里,...
    标签: 洋姜阅读全文>>
    时间:2015-01-18 10:35:51来源:果蔬百科作者:xizi热度:187
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    时间:2015-01-18 10:31:23来源:果蔬百科作者:aletan热度:65
    萝卜是一种特别不错的一种食材,萝卜的吃法很多,很多人喜欢吃腌萝卜干咸菜,下面就学习一下这种萝卜咸菜的做法吧。 z.xiziwang.net 腌萝卜咸菜的做法 腌萝卜咸菜,好吃,而且又便宜,这是特别简单的一种菜,吃起来又特别的好吃,就算你的厨艺不行,也可以做得很不错的。 1.腌萝卜干咸菜的材料 萝卜,盐。植物油、盐、白糖,辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽 2.腌萝卜干咸菜的做法 1)先把材料准备好,然后再把萝卜清洗干净,然后再削去根须,再切成5厘米长1厘米的条,再晾晒到八成干备用。 2)然后再用开水把晒好的萝卜条上面的灰尘,再把水份沥干,再加入盐、胡椒粉,花椒粉,白糖,姜粉,生抽...
    标签: 萝卜咸菜,腌萝卜咸菜阅读全文>>
    时间:2015-01-08 10:13:35来源:果蔬百科作者:aletan热度:54
    豆角鲜吃很好,把豆角做成酸豆角咸菜也是特别不错的,吃起来口感很好,豆角应该怎么腌才好吃? z.xiziwang.net 怎样腌豆角咸菜 1.腌豆角感菜的材料 豆角,盐。 2.腌豆角咸菜的工具 要用一个玻璃密闭的容器,要提前清洗干净,消毒凉干备用。 3.腌豆角咸菜的做法 1)先把瓶子清洗干净,消毒好,再凉干备用,再把豆角清洗干净,再凉干,把少量的盐放进一个无油干净的盆里,再把豆角放进去,然后卷好,再把盐放上去,再盖上盖子。 2)24小时以后,再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子,三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来,再盖上盖子,放进冰箱中冷藏后再接着腌,这样有利于豆角的保质。过了六天以后这...
    标签: 豆角,腌豆角咸菜阅读全文>>
    时间:2015-01-08 10:13:36来源:果蔬百科作者:aletan热度:83
    茄子是一种很好吃的蔬菜,除了可以炒着吃,也可以把茄子做成腌咸菜的,现在看看这种茄子咸菜怎么腌吧。 z.xiziwang.net 怎样腌茄子咸菜 茄子是一种需要大量的盐和调味料的一种蔬菜,只有做得有味一点,吃起来才更为可口一些,现在我们把茄子做成茄子咸菜,相信你可以多吃一些饭,因为这种腌茄子咸菜是有很好的增进食欲的作用的。 1.挑选好一些小嫩茄子,最好选择圆的那种。然后再把茄子切成橘子瓣状,然后再洗干净,再放到锅上面去蒸熟,再放到阴凉的地方晾晒好备用,直到外表不干裂,里面还有些水的时候就可以了。 2.接下来就是要把腌茄子咸菜的调味料放进锅里煮,主要有盐、花椒,三两颗香叶、白寇,些许小...
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