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生的干扁豆角怎么吃 干扁豆角的家常做法

时间:2017-12-17 11:23:31来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生的干扁豆角应该怎么吃呢?最近有很多人在问这些问题,但是生的干扁豆角鲜嫩程度不同食用方法也不相同,下面我就为大家具体介绍一下。让大家看看生的干扁豆角应该怎么吃。

生的干扁豆角怎么吃

干扁豆角炖肉

1、生的干扁豆角可以炖肉吃,这种方法适合那些在种子没有成熟以前收取的扁豆角,把它们晒干以后可以保存很长时间。在冬天没有什么菜吃时,可以取出用它炖肉吃。炖肉时需要准备五花肉三百克,生的干扁豆角三五十克,调味料适量。

2、把准备好的生干扁豆角用清水浸泡几个小时,泡软以后取出切成段状,把肉提前切成块状。把锅中放油加热以放糖炒化,再把肉块入锅炒上糖色,随后放生和葱,然后加生抽

3、炒匀以后把切好的干扁豆角放到锅中,再加适量清水和食用盐,一起煮开,再用中火炖制,炖到肉和扁豆角全部熟透以后,关火取出就能食用。

生的干扁豆角怎么吃

干扁豆角做馅

干扁豆角做馅也很好吃,在制作时可以生的干扁豆角用清水泡软,再与瘦肉放在一起剁碎,加入适量的葱姜末,放五香粉和食用盐与生抽,再加适量的食用油调匀馅料以后,就可以直接用它做包子或者饺子,做好以后特别好吃。

生的干扁豆角煮

那些种子成熟以后生干扁豆角就不能直接当蔬菜食用了,这时最好食用方法是把它里面的种子取出,与其他豆类食材一起煮粥喝,可以让人体吸收丰富的营养,而且能让煮好的粥有一种浓郁的扁豆香,还能补脾健胃,促进人体代谢。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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